265.好酱料，零添加(1/2)

雷蕾看他态度坚决，只好作罢，道：“姐姐是真心诚意请你到这个位置的，既然不同意，我也无法强求，那我就说点实际的吧。”

“我这江南居表面看着光鲜，但是已经发展到了瓶颈，而现在更是到了生死存亡的地步。”

李相半仰在沙发上，道：“蕾姐，没这么夸张吧？”

雷蕾苦笑道：“好弟弟，不知道你听过会客天下吗？”

“什么东西？”

“不是东西，不对…你都把我带沟里去了。”她瞪李相一眼，道：“跟我江南居一样，它也是一家高级酒店。”

看到李相做倾听状，她继续道：“这家酒店无论从风格，还是经营模式，都跟我江南居一样，处处模仿，而且有过之而无不及！每到一个地方，我们开一家，他们也跟着开一家，现在更是到了恶性竞争的地步，眼看着就要威胁到我们的生存了。”

李相从赵左那儿专门了解到这个雷蕾的背景，父亲官至大军区副司令，爷爷也是军方大佬，历来餐饮行业是非多，但是她不怕。现在，竟然还有她不能摆平的事情？

于是试探道：“这不是明显着恶意找茬吗？削它！”

雷蕾长叹口气，道：“关键就是不能削啊，对方的背景一样强大，而且他们开餐厅不是为了赚钱，不在乎成本。”

李相露出疑惑目光：啥意思？

雷美人少有的犹豫片刻，才道：“具体原因比较复杂，你只要知道对方软的硬的都不吃，非得和我们杠上就行了。”

李相笑了笑，这就有意思了，显然这中间有不少曲折，不过人家的隐私却是不好打听，他思索片刻，多少明白雷蕾为什么会在昨天一口答应自己的要求，道：“既然不能动粗，那就要凭实力说话，如果我们的饭菜质量超过对方太多，而且其高度没人能够超越，是不是意味着这种僵局将不攻自破？”

雷蕾也明白了他的意思，但并没有多少开心，道：“是啊，但是你就一个人，可我有十三家店面，所以才想请你认这个行政总厨的。”

“就是任职也没用，我每天只工作两小时，怎么应付你的局势啊？”

“是啊！”雷蕾又恢复愁容。

李相淡定道：“蕾姐不用担心，我有一法子，保你一招鲜吃遍天下！”

“什么法子？”她并没有太大希望。

李相道：“我了解过，江南居主打川湘、广粤菜，所以我可以熬制两种酱，一种辣酱，一种甜酱，保准菜鸟都可以做出无上美味来！”

“此话当真？”雷蕾瞪大了眼。

“君无戏言！”

李相的话让雷蕾大是不满，这种大话的口吻，甚至让她一度怀疑自己的这个决定是不是太冲动了。

当然，李相讲究的是用事实说话。他们谈话差不多用去了三十分钟，所以他还有一个半小时来实现自己的诺言。

主动带头前往后厨，李相很不客气的单独霸占了一间厨房间，只留下雷蕾两人。厨房间内大锅小灶应有尽有，还有各种食材，好在江南居的后厨是分片区的，不会因李相的霸道行为而影响正常用餐秩序。

当然原厨房间内的厨师们却是非议连连，这就像自己的阵地，谁肯轻易丢失，特别是面对一个耀武扬威的小孩，据说是集团高薪聘请的大厨，看来一向精明的雷总这会儿是被“会客天下”弄得慌了阵脚。

凡是在那天吃到面条的人都被雷蕾强硬的下了封口令，所以现在李相的存在还只有寥寥几人知道。

李相的想法其实很简单，他准备做两种简化版的酱：甜面酱和辣椒酱，材料也很简单，面粉和辣椒粉，不过量很大，为了偷懒，他准备一劳永逸，最少也要做两大缸。

蛮横的赶走了几个送面粉和辣椒粉的伙计，李相道：“为何要将人赶走呢，我这是造成技术封锁的假象，为未来考虑，我们现在就要保持适当的神秘感，待会儿等我做好酱，也要做好安保工作，这是成功的关键。”

雷蕾摆摆手，道：“都到这地步了，你随便施为吧，不用解释。”

她的兴致不高，中华美食