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第二百四十六章 陶丘的食物(1/2)

在解决生理上,让魏王得到了如此美妙的体验,他对于陶丘所提供的食物,也有些迫不及待了!

陶丘出产的铁锅,乃是风靡天下的东西。而跟随着铁锅一起风靡天下的,其实还有着与铁锅一起的烹饪技术:炸、炒、熘、爆、煎、烧等等都开始为天下人所接受。而随着这些烹饪技术的传播,无数带有地方特色的菜肴也随之被发明。

毕竟每一个地方,所拥有的食材都是不一样的,不同的食材,能够做出来的菜,自然也是不一样。

对于魏王这样尊贵的人来说,原本他出巡,去往别国,那是必定要带上自己的厨师的。然而当他知道自己的目的地是陶丘,铁锅的发源地,乃至无数连他在大梁都耳熟能详的名菜起源地后,他就放弃了自带庖厨的想法。

如今的天下,人们在没有抵到陶丘之前,对陶丘印象最深刻的除了陶丘的各种奢侈品和豪富外,就是陶丘那众多的美味了。毕竟越是富裕的地方,方能吃到越好的食物。

在陶丘,炒菜已经是最流行的烹饪方式了。而在所有的菜品中,竹笋炒肉乃是名气最大的一道菜了!

当年因为铁锅的出世,陶丘主母嘴馋逼着陶丘君连做五盘竹笋炒肉的段子,现在还被陶丘人所熟知。而在此次事件以后,陶丘邑府里的庖厨深深的自责,于是他们在炒菜的技术上日夜苦练,对于这道让他们丧失职业信心的名菜,他们更是下了极大的心思去研究如何才能做得更好吃!

从一头猪杀死的时间选择,以及猪**体部位的挑选,到竹笋新鲜具体的新鲜程度,再到所用的辅料以及配料的挑选,每一项都被庖厨们仔细的研究!戴言毕竟不是专业的厨师,他能够做出一道竹笋炒肉,给赵雪那么大的震撼,完全只是这道菜刚在陶丘出现,因而显得标新立异而已。若要论真正烹饪的技术,以及在此道上下的功夫,戴言是拍马也赶不上邑府的庖厨的!

这道菜很快就被陶丘的庖厨们玩出花来了,不过短短半个月的时间,戴言再去做竹笋炒肉,赵雪就会毫不客气的指责他做的东西难吃,又重新去吃邑府庖厨所烹制的东西了!

而竹笋炒肉发明以后,陶丘背靠着符离草原这么一片畜牧业基地,有了充足的肉食,各种炒肉的做法很快风靡开来!

炒羊肉、炒牛肉很快被发明,并由此成为陶丘各大饭店、酒居的名菜。

而在陶丘开始渐渐富裕,而符离草原又不缺肉食的情况下,戴言这位穿越者前世吃货的本性也暴露出来了,他在闲暇时,也开动脑筋,鼓捣了不少好吃的东西。

羊肉串、炸鸡、烧鹅、香烤排骨这些直接用火烤,带有“戎狄风俗”的食物得到了戴言的喜爱。与四方戎狄纯粹用火来烤肉不同,戴言所用的烧烤,那都是极为费油又费柴的,在配料上的选择也远不是戎狄那纯粹的烧烤可以比的,而做出来的东西自然也更美妙!

陶丘人不仅通过不同的食材制作出不同的菜品,他们还通过自己手中的食材加工进而发明了其他食材!

在跟随赵雪来到陶丘的乐毅受到戴言重用以后,他就下定了决心,将自己年迈的父母迁到了陶丘。他的父母年老,牙没了,哪怕是陶丘有着无比丰盛而又好吃的食物,两老也是吃不了的。乐毅为了孝敬自己的父母,不得不自己想办法。

他将黄豆磨成了浆给他的父母吃,为了确保这些豆浆有滋味,他都是要向其中加盐的。一次因为家中的盐见底了,他不得不将放置食盐的盐钵头用水洗涮,然后将得到的这点盐水洒进了锅里。乐毅不知道的是,盐钵头底部已然没有多少盐了,他用水洗涮所得到的并不是盐水,而是卤水!

当卤水倒入了滚烫的豆浆中时,乐毅一开始没有管,去忙其他的事,等到他回来时,他发现锅里的豆浆竟然变成了白色的乳块,呈胶状,当他把这样的东西给他父母吃时,父母都认为这东西不需要口嚼,味道也非常不错,是非常适合他们吃的东西!

而这样的一种东西,也就是豆腐了!乐毅是聪明人,又跟

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