第一百二十三章 海苔鱼糕便当(2/2)
道。接下来的解释环节,就不是君亦邪负责的了,交由薙切仙左卫门解释。
同时,虽然是薙切爱丽丝输掉了,但是她的手鞠寿司,和幸平创真的海苔便当,君亦邪都打出了7.5分!
薙切爱丽丝输掉了,并非因为味道上不及幸平创真。
那种凝聚到分子级别的美味,已经是近乎无敌了,但是比赛不仅仅是看美味,而是“便当”!
薙切爱丽丝的便当,只能说是非常好吃的料理而已,然而不能算是真正的便当。
第二回合!
题目——拉面!
双方是纯朴有点笨的田所惠,对……无比凶恶的黑木场凉!
“又是面……”
君亦邪嘴角抽搐了一下。
不过还好,面也就是两个人的面,不像中华小当家那次一样,把面从头吃到尾。
料理,已经开始,双方开始忙碌起来。
君亦邪在席位上坐着,等待双方的完成。
其中,黑木场凉似乎要做一道海鲜拉面,用到了海鳗、比目鱼、绿鳍鱼等鱼杂碎。
而扎着双麻花辫的田所惠,正在拿出一张纸,呆呆地看着什么。
面的三要素,永远只有配料、面、以及汤底。
“黑木场君选择了3的椭圆形面条,特征是爽滑劲道,富有弹力!”
“也就是说,黑木场君想要以醇厚浓郁口感的汤汁,来配合这道料理吗?”
“这个小丫头,也是够呆的哈。”
君亦邪托起下巴,饶有兴致的看着田所惠,目光就像是打量着一只可爱的小动物。
“嘛,就在审查开始前,让我看看你的表现吧。”君亦邪暗暗想到。
“底汤的三要素,就是汤汁、酱料、还有辣油……”
田所惠似乎有所行动起来,用到了干贝和奶汤,似乎和黑木场凉一样,也是海鲜类的拉面。
不过,在汤底上,二人选择走不同风格的路线。
黑木场凉的汤底,因为诸多鱼杂碎,应该是浓厚型的。
而田所惠的选择,则是鲜美与甘甜并存的清香型汤汁。
终于,在双方的努力奋斗下,关于拉面的料理,终于……完成!
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ps:感谢博丽你妹的打赏
虽然感冒还没好,喉咙还疼,但是烧退了,所以努力恢复三更
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