302.第302章 对决麻钦(3/5)

刘昴星如果没有“超触觉”的话，也无法在短时间内，就察觉到牦牛与普通肉牛在结构上的不同。

甚至如果不是“刀功神髓”已经觉醒的话，也做不到如此干净利落！

“这种刀法我好像在哪见过，你是雷家……不对！刘……昴星？等等，你不会就是那个‘刘家’的人吧？本来听说‘刘家’和远月的关系……咳咳，我还以为只是巧合呢！”德吉目光炯炯的说道。

刘家的大本营、或者是对料理界的影响力核心是在广州，不过在老家四川，刘家子弟也经常出没。

只不过德吉一开始认出绘里奈之后，本来的就想到了远月系与刘家的一些龃龉，所以并没有将刘昴星、刘昴苑往刘家上想。

雷家能使出“猛牛青龙斩”的人，也超过一掌之数，即便是雷瑜也未必能在刀功上，做的比觉醒“刀功神髓”的刘昴星更好，不过德吉的确见过类似的刀法，感觉出了眼熟。

“诶？我姓刘的确只是碰巧，但是和他们的确也有些关系……”刘昴星也不知道应该如何解释。

“原来如此，看来我必须全力以赴了！”德吉说着也已经拿出了自己的剔骨大刀，不过尺寸上比刘昴星的要小上不止一号。

刘昴星则是在最初，简单的将牦牛各部分分割好之后，又用了十分多钟、就用牦牛皮垫着，用小一号的“解牛刀”，将各大部分的牦牛肉，进一步分块……

在德吉家的时候，刘昴星也见过这位麻钦的厨房，各种设备虽然不能像远月酒店、阳泉酒店中那样一应俱全，但是该有的也都有，甚至还着实有一些偏门的设备，现代化程度不下于普通酒楼，与外面看起来很复古的房屋样式截然不同。

没想到在“挑战麻钦”的料理对决时，依旧这么复古，连个料理台都没有。

肩肉后面的上脑，后腰肋处的外脊、也就是所谓的“西冷”，上脑与西冷之间的眼肉，最适合做牛排的菲力、也就是里脊，后臀的三岔肉、林肉、三角牛林，以及前胸肉、后胸肉、三筋、辣椒肉、牛腩肉、贝肉、花腱肉、金钱腱肉……

虽然是半跪在台上，就这样用牦牛皮垫着进行处理，但是也就十分钟的功夫，刘昴星便已经做好了更细致的分切处理。

或许是因为空气清新的原因，虽然天气很凉，但是九寨沟午后的阳光，显得异常明媚。

而在这明媚的阳光下，刘昴星面前的牦牛皮垫上，一块块已经分门别类的牦牛肉，显得栩栩生辉……

“怎么回事？你们有没有一种感觉……好像……这些生牦牛肉摆在这里，就令人看起来很有食欲的样子！”

“的确很奇怪，尤其是在他刚刚切完的时候……”

“我也感觉到了，就好像他分切的是，已经烤的恰到好处、涂抹了我最喜欢的酱料的烤牦牛肉一样！”

而绘里奈等人，还有在场的其他几位麻钦，则感觉更加强烈，不过只是在每部分的肉分切的时候一闪而逝，在刘昴星完成分切后，马上这种感觉便消散了。

不过只有少数几个人，猜到了是怎么回事儿，对于刘昴星的刀功，认识的也更加深刻……

没错，正是因为刀功之精湛，而有了一丝激发“源”的先兆。

当然也只是先兆而已的，距离“源料理”还差得远！

而此时与场下的人表现不同，与刘昴星同台的德吉，反而仿佛一无所觉一般，仍在进行着自己的工序……

刘昴星也抬头看了一眼，发现德吉正在清理着牦牛的内脏。

虽然与刘昴星的刀功没法比，但也算是动作利索。

但是令刘昴星不懂的是，德吉现在正在做的，单纯是在和牛的内脏“较劲儿”，完全没有分切牦牛肉的意思，通常这种情况……

“难道要整只牦牛一同料理？”刘昴星心中疑惑着。

不过却没有多想，而是翻手又去准备起了自己用的酱料、酱汁……

虽然德吉大叔很无私的将自己的香料，全都借给了刘昴星，但是依旧不是很全。