第362章 奶酪与大炮，都不能少(3/5)

刘太公插嘴：“这个，提纯硝的时候能顺便制冰，这一过程可以反复吗？。”

“可以——溶解、凝析……越是反复多次越是纯度高。”

“那么硝石就不会多于”，刘太公笑的很和蔼：“就是大冬天制出来的冰也有卖的地方，现如今，谁家大户家里不挖个冰窖。那些大户都是冬天让庄户去河上取冰，而后存在窖中，到夏季拿出来使用。若是咱们的冰块卖的便宜，大户人家也不缺那几个钱啊。”

“没错冬季，冰激凌可能卖不动，但我们可以把牛奶制作成奶酪，放进地窖里长久存放，等到战乱一起，躲入地窖吃奶酪，只要窖中有水源，一家大小躲个一年都不成问题。再说，这奶酪也可以出售啊，存放几年的奶酪，既有奶香又顶饿，我还知道好几种菜，可以用奶酪调味，或者配菜……”

刘太公已经蠢蠢欲动了，但他想了又想，再问：“这奶牛……我常见母牛产奶，只在产下小牛犊的时候产几个月奶，可听你话里的意思，似乎这‘奶牛’也是一种牛的品种？”

“也不能算是专门的品种，只是这种奶牛，产下小牛犊后，产奶量又大、产奶期有特别长，所以被人专门养着，用于制作奶酪”，时穿顿了顿，决定还是把话说透：“奶酪这种东西，便于携带便于储存，而且吃了很顶饿，所以不仅是灾荒年间备荒的储备，它也是最好的行军军粮。”

“有理有理，新生娃娃，只喝娘的奶都能活下去，牛犊也一样，那么军汉们饿了，嚼几块奶酪，想必也能顶一天饥饿……哈哈，常听说时大郎会赚钱，果然如此啊，我只是要一种火器配方，大郎连‘行军粮’都替我想到了。而且告诉我从中赚钱的门道——甚好”

稍停，刘太公一指旁边的新媳妇，试探地问：“这个，你家妹子会这个手艺吗？。”

刚才刘太公与时穿说话时，十一娘被那些话羞得直想躲起来，此时听到刘太公的询问，她频频摇头，憋不住想起身向外走。时穿赶紧替她解围：“太公，火药配方不算什么，《武经总要》上记载着多种火药配方，但我们这种火药配方经过特地筛选，威力比书上记载的更大，摆弄这玩意，不仅需要防备配方流出，而且极其危险。

此外，养牛这东西需要跟粪便打交道……嘿嘿，我家的妹子还算是娇养的，管家以及经营家业她擅长，但这种东西嘛……”

刘太公沉吟着说：“民间也有制作爆竹的手艺匠，我听说他们提纯硝石，用的是鸡蛋清，还有什么的……”

时穿马上接上一句：“所以他们做不出冰激凌，而且这种提炼法很昂贵”

“我家做了”，这会儿轮到刘太公截断时穿的话了：“黄知县修了一条山路，从韩山蜿蜒穿过白虎山，最终抵达海州——那韩山山口附近是你的茴香堡，另一端是白虎山庄，两端山口一扎，谁都进出不得。没错，就在你茴香堡制作冰硝，鸟粪从海州上岸，自白虎山穿山进入茴香堡，又隐蔽又安全。我家就在韩山附近拿出千亩，不，两千亩土地，专门种草，用以养牛。

就在韩山附近，做好从你茴香堡里挖山洞，用于储存那什么……奶酪，对，就是奶酪。咱还可以把山挖空，做成冰窖储存冰块，到时候，从茴香堡里拉出来什么东西，原料如何，谁都无法测知……二媳妇，这事就交给你了，六大管家当中，成氏做事细致，适合处理精细活儿，让他负责管理……那什么，‘养牛制硝一条龙’……时家贤侄，奶牛种牛就拜托你了，鸟粪你我对半分，我用你的茴香堡，咱们对半分利，如何？”

时穿故意沉吟一下，一付时太公占了莫大便宜的神情，很为难的回答：“好吧，鸟粪我负责提供，太公负责提供牛奶；我负责提供场地……以及相关技术、奶牛物种；太公负责提供人手，产品咱俩对半分，产业管理由十一娘负责。”

哦，为了购买与时穿的合作机会，刘太公之前付了一千亩沭阳河边最肥沃的土地……这个，咱就不提了。

战争需要的是铁