第526章 做饭可真难(1/2)

“三皇子您在想些什么？难道是因为我讲的不对吗？如果是这样的话，你大可以提出来，我不会有任何的意见的。”那个老厨师一看三皇子高羽帆半天没有说话，还以为自己是哪里说错了让他不认可，所以他就觉得有一点点的失落感。

“不好意思啊，老师傅，我没有在说你说错了，您继续吧，我刚才是在想我自己的事情，真的是没有有意冒犯你的意思，虽然我是皇子，但是这些事情我的确实不在行，所以如果您能不计前嫌的帮助我，让我为他们做一次的话，我将不胜感激。”高羽帆谦虚的说道。

“那么既然是这样的话我就继续说啦，刚才说到这，鸡汤里面要放入清洗好的枸杞，党参。当归，还有的就是最重要的一点就是要放几颗红枣，其实不用多放，大概四五粒即可，放多了的话，汤会有酸味，会影响口感，而且我们要里面加入一个最重要的东西，那就是桂圆肉，如果对方是会上火的，那么就可以去掉当归，加玉竹，薏米，稍加一点盐，这样才能使鸡肉更加的入味儿。”老厨师每说一段儿，所以就停止一会儿，然后让高羽帆消化消化。

“这点很重要，小贝就是上火的体质，所以那里边还是不要加当归的比较好，只要是去掉当归，然后加入，薏米和玉竹之后就可消除这样的上火了是不是？”高羽帆不耻下问的说道。

老厨师对他的态度特别满意，所以他也就点了点头，同意了这样的说法。

“知道你炖鸡汤是给最爱的人喝，三皇子妃还真是有福气呢，想当初我从来就没给我家那口子动过任何点儿东西，所以好羡慕你们之间的感情啊，我们现在言归正传吧，加入一点盐之后，让那个鸡肉更加提味儿，然后加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖，大火烧开。”

“难道做个鸡汤就这么简单吗？”高羽帆还正在为自己庆幸呢，总不至于说这么简单就能炖好一锅鸡汤，那跟普通的鸡汤有什么关系，他想问的是那种营养的鸡汤，给小贝喝的，一定都是要最好的。

“当然是不能就这么轻易的结束了，如果真的是这样的话那么怕是也没有什么营养成分了，我告诉你，如果用普通汤锅炖的话水要多加一些，而且不能中途的天水否则汤就不醇香了，用大火炖一刻钟之后然后用小火炖半个时辰，这是一只老母鸡，所以时间要延长的很多。”老厨师笑道。

原来是这个样子啊！

“而且我告诉你一件事情，如果那个红枣有核的话，就先把它挖掉再用，这样就不会上火了，不知道三皇子妃的体质是什么样的，但是如果她是爱上火的体质，那么一定要有这一步，千万别图意省事。”厨师又嘱咐道。

因为每家的炉子不同，火力也不同，小火煲一个时辰的小火，是必须汤保持开的状态，如果炉子的小火很小，那么不能保证沸腾的话就要中小火，不管是做什么汤，他认为一定要明火爆出来的汤，特别香特别好喝，而且煲汤过程中千万不要添加水，而且要一直保持开的状态，这样的汤炖出来才会更加的美味，所以，那个老头是一定要把他自己所有的事情都跟高羽帆说出来。

“老先生竟然这么神通广大，那么趁着煲汤的这个节骨眼上，我们还有很多的时间，倒不如再给她做几道开胃的小菜，最近她的火气也比较大，有什么清热去火的菜肴可以试一试，有些事情一定要好好的调节一下，不然的话，她憋在心里一直都是一件事情。”高羽凡是真心店着没小费的，但是她又不会做什么？所以碰到了这个老先生他就要把所有的事情一次给问候个遍。

“三皇子妃现在不是正在有孕在身吗，她也吃不了其他别的东西啊，所以，我现在打算再给她做一道胡萝卜豆腐丸子，这道菜，胡萝卜具有养肝明目健脾化痰止咳的作用，而豆腐具有清热解火，还可以，起到解毒的作用，酱油，可以升压补血护齿，所以这几道菜加一起做的话会营养美味。”三皇子妃有孕在身的事情，他是通过高羽帆给透露出来的，所以，他现在有一点