第484章 想拜师？你还太嫩（一）(1/2)

等了大概一刻钟的时候，墨小贝终于收拾好了自己，然后兴高采烈的挎着高羽帆就出门了。

两个人好久没有一起出门了，这样让她莫名其妙地兴奋。

县城的路说近不近，说远也不远，但是走了一半，发现墨小贝肚子饿了。

于是两个人就走进了一家小餐馆。点了几个小菜，准备先吃一点儿饭再去买东西。

墨小贝点的几个菜都是特别家常的菜，平日里她也会做，只不过今天想偷个懒，吃点现成的罢了。

等待的过程中墨小贝看着高羽帆突然间心底有一份欢喜。

这个男人是自己的，至少到现在还是自己的。

“你这傻乎乎的在笑些什么，难道说我脸上有东西被你发现了吗？”高羽帆不解，下意识的摸了一把自己的脸。

墨小贝摇了摇头，这时候他们的第一道菜都上来啦！

墨小贝点的第一个菜就是西红柿炒鸡蛋。

这道菜做法特别简单，首先要将鸡蛋打碎搅散，然后备用，西红柿洗净切成块儿，在锅内放入适量的油，待油热了放入鸡蛋炒熟装盘备用，锅内放入适量的油，将油热放入葱花，倒入柿子翻炒，焯至九分熟的时候，放入炒好的鸡蛋，加入适量的盐翻炒均匀即可出锅装盘，这个菜是墨小贝最喜欢吃的同样做法也是特别简单，在她看来这道菜成功与否就是鸡蛋的软嫩程度，如果真的不是特别好的厨师长出来的鸡蛋就会特别的干。

她尝了一口，觉得还算不错，所以就点了点头。

高羽帆不喜欢这样的菜，他总觉得这样的菜很酸，不适合他的口味。所以她又点了下面的一道家常小炒肉。

肉永远都是高羽帆最喜欢吃的。

跟其它餐馆做出来的菜，不一样，这家餐馆儿做出来的菜是用五花肉炒的。

高羽帆始终认为五花肉才是这道菜的精华，而且，以前墨小贝做的时候发现，卤煮一下这个五花肉，再炒，味道简直就是特别的棒！

本来她以为这家小馆子的菜不会如此好吃，却发现墨小贝做的菜简直不相上下。

问过了店家才知道原来这道菜之关键的地方也是卤煮这个五花肉，首先将五花肉洗干净之后放入锅中倒入清水放上生抽，一把花椒，两个小红椒，两片香叶，三个八角，开锅煮，水煮开后继续煮十分钟，然后闷起来，闷二十分钟之后，捞出来放在冷水里加速降温，这一系列的动作完成了之后就可以切片了。他问过店家用冷水过肉的目的，也可以让肉更加紧实。

看的出来，这是一个良心的店家，同时也是在用心地制作美食，虽然管子很小，但是也制作出来的所有东西，却入口即化。

而且这家店特别干净，用整条的五花肉切成片，既不太薄，也不会太厚，太厚了，太肥，太薄了也太差了，切的时候能看到油水会冒出来，肥美，接下来把五花肉煸炒出油，肉里的含油量还是很高的，经过小火煸炒，把油逼出来吃起来就不会有任何的负担，煸炒出来的荤油还可以接着继续炒菜，实在是一举两得。

“这店家实在是良心的店家。”墨小贝抱着学艺的心情，她走进厨房看那做菜的过程。

边看边觉得这店家所做的东西实在是太过于美味啦。

只见那店家将肉半透明的状态，盛出来之后，将下边的配菜迅速的放到锅里边，翻炒。等蔬菜炒软了之后再加入五花肉薄合起来炒一分钟左右，所以这道菜，就炒熟了，加入调味料，翻炒一会儿，马上就端到了客人的跟前。

“师傅，你这么做不会被烫到吗？”墨小贝问了一个极其幼稚的话语，吓得那师傅心里一惊。

按理来说，这里是厨房重地，本来不应该别人随便的进来，但是那师傅一看墨小贝的脸，有一些幼稚就当她是来学艺的，所以，也就没有再继续搭理她，他要做的是墨小贝点的第三个菜，糖醋里脊。

这道菜，墨小贝知道是一道耗时耗力的菜。

最关键的就是立即将里脊去除筋膜，切成长约一寸厚度约八厘米的长条状，然后把切好的里脊肉放到