第一百一十六章 舌尖上的安塞（上）(2/3)

么样的应酬场合没经历过，比眼前更为奢侈的宴请也不是没有，如果是在京师，或是在金陵、苏杭这些地方，这样的宴席并不出奇，但这里可是陕北，而且是大灾之年的陕北，这样的场面就显得有点违和了。杨鹤到此赴任近一年，类似这般的宴请也从未见识过，就是他初到任时在省城西安陕西官场为其举行的接风宴与之相比也是颇为不及！虽然此时风气普遍如此，但他还是觉得有些不自然，在遍地饿殍的陕北这样搞法，似乎有点不妥，若是引来御史参劾，怕是逃不掉“丧心病狂”四字考语！今上性子悭吝，衣食方面是极简省的，若是知晓自己是这般作派，这“圣眷”二字那是万万谈不上了。

这倒不是说杨鹤有多爱民如子，只是他政治抱负颇为远大，此时又携剿有望，正是爱惜羽毛的时候，哪里会在这个关键时刻冒这个险！若是被有心人以此为柄大做文章，自己一番盘算岂非成了竹篮打水一场空？但李崇如此巴结，毕竟也是一番好意，拂袖而去似乎也不太合官场规矩，这也不符合他的性格。他心中犹豫，脚下的步子也慢了下来，并不入席，脸色阴晴不定。一众安塞士绅商人又哪里明白他的心思，不知道哪里得罪了总督大人，都是惶惑不安，都是眼巴巴地望着他，一时鸦雀无声。

李县令毕竟久历宦途，看见杨鹤脸色，联想起传闻中总督大人的简朴名声，顿时反应过来，用手推了一下一旁呆立的马同知。马同知连忙凑上前去，杨鹤对其低声耳语了几句，只见马同知连连点头，面色凝重，转过身来，板着脸向一旁侍立的管家模样的中年人发作道：“胡闹，你是怎么办的事，还不快快撤去！”那管家不知哪里犯了错，惶恐不已，跪下连连磕头，马同知又低声交代了他几句，他才明白过来，起身指挥众仆役将酒席换过。

一旁侍立俊仆甚多，流水价将一盘盘的名贵菜肴从席上撤下，换上青菜豆腐之类寻常菜色。众人到这个时候哪还有个不明白的，不禁暗骂杨鹤假正经，文官士绅们倒也罢了，杜文焕等一众武官面对这一大桌子菜垂涎已久，只等开席好大快朵颐，此时眼巴巴地望着桌上诸般珍馐美味一一撤去，直急得抓耳饶腮，却又无可奈何，一个个呆立在那里鼓眼运气。

待到名贵菜色都被一一换过，桌面上只余一些家常菜肴，连杯盏都换成了陶制的，杨鹤面色方才稍和，连连招呼众人入席，他身份超然，也不谦逊，径自在主位坐了。众人这才根据自家身份，拿捏着依序就坐了。待众人坐定，杨鹤叹了口气，正色道：“大灾之年，陕北赤地千里，天子为之夙夜忧叹，减膳自苛，为人臣者骄奢如故，岂有人心哉。”众人自是交口称颂不迭，什么爱民如子，陕北万民之幸之类肉麻马屁接连送上。还别说，杨鹤向来以清流自诩，还就吃这一套，只见他捻须微笑，连连摆手，谦逊不已，席中气氛一片祥和，至于众人心中有无暗自腹诽，甚至骂他沽名钓誉就不得而知了。

青菜豆腐自然没甚么好吃，毕竟再牛的大厨也要有食材才能发挥，吴为和李崇只得又重施故技，将上次招待张邦彦时的几道用土豆烹饪的菜肴搬了出来，与上次不同的是，这次的菜单上还加上了红薯。当然这次不用吴为亲自操刀了，因为这些菜式的做法无甚难处，在安塞诸位士绅的大力追捧下早已流传开来，已成为安塞民间的日常菜肴了。又因这次招待的是总督大人，大厨们拿出了看家手段，做出来的味道与吴为这半吊子水平更是不可同日而语。

听到土豆乃是度荒之物，安塞数万流民日常赖以为生，杨鹤自无异议，总督大人亲体民情，传出去也是一桩美谈嘛，但对其所做菜肴却也没什么期待。一试之下却是惊喜不已，道道菜式都是卖相奇佳，色香味俱全，如土豆烧牛肉、酸辣土豆丝等更是令人拍案叫绝。杜文焕等人是初次尝试，更是箸落如雨，浑不在意旁人侧目，反正在文官士绅眼中他们也是一帮无文武夫，吃相不雅那是再正常不过。

杨鹤等人初次尝试