(27)分别(3/4)
打闹。公孙娥英见两个孩子又开始斗嘴,到觉得很是可人。
她不住地摇头轻笑,继续解释:“再者就是用料巧。且不说盐、酒、醋之类的基本调料必须恰到好处,曾之一份则鲜不足,少之一分则腥味重,其他的辅料也是及有讲究的。
你们看,这些鱼片上的黄白丝线,其实就是用油酥过的姜丝和用倒仙花花瓣切成的细条,细如发丝的黄白线条,粘附在略显棕红色的肉片上,不但起到除腥提鲜的作用,又使每片鱼肉变成如长满纹路的花瓣,增加其观赏性。”
“噢!难怪我刚才一直没看出这是鱼片,认为是什么可以吃的花呢!美食、美食,首先要美,才想吃,对吧伯母!”
“对对对,我就知道我们月儿爱美,这不美、不好看、不好吃的菜,怎么配得上我们苗桑美丽的圣姬呢!”
嫘月被公孙娥英故意打趣,顿时羞得脸颊通红,机灵的她赶紧转移话题。
“伯母,你快说说第三巧是什么?”
“最后就是用汁要巧。蒸鱼多半是气香而味淡,口感酥嫩而少润滑,上汁就是为弥补此两点不足。
我先用乌鸡油煎汁,因为乌鸡油营养丰富,且油而不腻,鲜香爽口,再配以橙皮、杏仁、枸杞子、金银花等调汁。
然后去渣浇入刚出笼的蒸鱼片,这道最适合夏天食用的,‘雀尾屏花’清蒸鲤鱼就算大功告成!”
听完“三好三巧”的蒸鱼技法,嫘素素感叹之余,却心生怜惜。
“雀尾屏花,真是好听的名字……”
“夫人,您挺着大肚子还亲自下厨,不说别的,单就做这道蒸鱼的功夫,就可以练出一颗丹药来了!夫人当我们是自家人,何苦大费周章,又是桃花酒、又是莲子羹,还有这满桌的菜肴,您可别累着身子,动了胎气。”
“素素,我不累!边境战事紧张,你们来这么久,我们都没有像今天这样坐下来好好吃顿饭,明日一别,又不知何时能再聚……”
突然间,公孙娥英美眸中流露丝丝感伤。
自从交战以来,她夙兴夜寐,整日担忧。
生怕哪一日醒来,就再也见不到自己最疼爱的星儿,就再也见不到自己最深爱的丈夫。
而且,不知为何她的这种感觉日趋强烈。
“夫人出身药族,制药炼丹必是精益求精,习惯成自然,这做菜嘛,也必讲究个尽善尽美,就是不知,我们素素长老学到一招半式没有,要是学会啦,我和月儿以后可算是有口福咯!”
陆子松感到气氛不对,及时打趣化解。
“美得你!”素素撒娇回应。
“我说,我们可别只顾着说话,这一大桌子菜,还要加紧吃哟!来来来,我们一起再喝一口。”
随着轩辕横的附和,满桌人继续开怀畅饮。
饭局至中途,轩辕星就嚷着已经吃饱,拉着月儿跑向后山榕树林。
两人早已不见了踪影。
不久,公孙娥英、嫘素素也称要说些女人间的私房话,离席走向阁楼房间。
亭内唯剩下轩辕横、陆子松二人对饮畅谈。
“听星儿说,此亭台是王爷亲手建造,匾额上的‘望秋’二字也是王爷亲笔题写,子松却不知王爷取此名的用意,只怕不是遥望宛秋城这么简单吧?”
陆子松手举酒杯,走到亭口,抬眼问道。
“依子松看,望秋二字还有什么复杂之处?”
轩辕横也端起酒杯,朝向亭外的军营及营外夜色下朦胧的宛秋城,反含少许惆怅。
“复杂到谈不上,子松只是从中感到王爷的某种期盼,又或许是某种等待,一时间也说不上来,仅仅一丝感觉。”
“哈哈哈,横某曾听月儿父亲说过,子松是苗桑族不可多得的人物,看来此话不假,不假!”
轩辕横将杯中的酒一饮而尽,转身注视陆子松,正色说道:“横某有一事相托,子松可否答应?”
陆子松见轩辕横突然发问,又如此郑重,一时不敢贸然应答。
只面带惊愕,默然不语。
轩辕横则继续说道:“后山是宛秋高地,建亭不仅是为
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