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第六十二章:晾衣白肉、菊花豆腐汤、佛手观(3/3)

p>一炷香后,大小白菜翻煮至透明后,她快而小心地捞起白菜,避免在捞起过程中毁掉了白菜的造型,她将大小白菜搁置在沥水架上,等待沥水。/

同时小心翼翼地将大白菜的菜梗折成三折,并在对着出均匀地且了五刀,在小心翼翼地镶嵌上她搅拌均匀的肉泥,再将大白菜移到碟子上,再铺上另一段大白菜,如此类推到所有大白菜镶嵌碗肉泥后,她再将切好的火腿插入切成佛手状的大白菜中。/

此后她才将莲花形状的小白菜放置在碟子的中央,小心翼翼地掰开成绽放的莲花,随后淋上一勺子的高汤,并将顺手做好的肉丸子放在了每阁佛手白菜的中间座位拌碟,这一道半成品的佛手观音莲算是完成了。/

但她将佛手观音莲放入蒸锅中蒸半柱香的时间时,现清秀已经将菊花豆腐汤起锅,并小心翼翼地将里面的菊花稍作摆正,她乐莜莜满意地点了点头,“清秀,将你的溏心鲍鱼起锅吧!”/

清秀一愣,连忙点头,“贵人,等我将最后一朵菊花挑开,便去。”/

乐莜莜趁此机会将咸鸭蛋博客切碎,并顺手将西兰花切碎,两者倒入锅中爆炒的同时加入少量的高汤熬煮,此刻佛手观音莲被她端起,将其中的高汤倒入炒锅中,与之前的高汤相互混合,她稍微勾薄芡,淋入麻油,增添佛手观音莲的香气。/

最后待到高汤成明亮的颜色时,她便将高汤芡汁均匀的浇在佛手观音莲上,并将多余的西兰花、咸蛋碎粒均匀地洒在表面一道香气扑鼻的佛手观音莲出现。/

她刚将佛手观音莲放在桌子上,布公公行色匆匆地走进小厨房,喊道:“哎呀!不好了!不好了——”/

乐莜莜看着布公公闯入小厨房,眉头情不自禁地一皱,心想道:布公公来,古宇肯定没好事找她…… /

“布公公,稍安勿躁!生了什么事?”/

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