59.第五十九章(2/5)

于是辣炒豆干就应运而生了先将豆干泡发，随后用辣椒、麻料等等材料放入油中炒(热re)，之后加入豆干，再放入芝麻等调味料，最终腌制入味，一道辣炒豆干就制作成了。

这道菜在做的时候就奇香，此时做好了，自然引起了众人的好奇，想要尝尝看。

这一尝试之下，就觉得味道很赞，麻辣的味道和豆干的味道相结合，每一片豆干的纹理都充满了那麻辣鲜香的味道，吃起来虽然辣口，最重要的是那种(欲yu)罢不能的感觉卤豆干虽然好吃，但是相对于辣炒豆干来说，所有人都得承认，还是辣炒豆干更带劲儿，吃起来更加爽快

这道菜得到了大家的一致认同，厨师自然想要加入到希里亚特色美食餐厅中去就如同之前的许笑眉一样，如果加入到希里亚特色美食餐厅中的话，那么以后辣炒豆干的，都将有这名厨师的一份收益在，这属于技术分成。

而想要加入到希里亚特色美食餐厅中去的话，除了需要和希里亚的大管家汤姆说之外，还要和叶栖说，只有领主同意了，这才可以。

所以除了几名厨师和汤姆之外，叶栖算得上第一个知道这道新菜的人。

其实除了这道菜以外，希里亚现在的许多菜肴都是黄米等几个厨师根据希里亚的调味料以及厨艺的锻炼自行研发出来的，叶栖只要吃着觉得不错，好吃，就会同意上新到希里亚，此时新的厨师发明了新的菜肴，叶栖自然不会不答应。

只是要尝试味道。

而不过一尝试，叶栖就忍不住震惊的看了眼自己盘子里面的“辣炒豆干”，而当再尝一口的时候，叶栖就更震惊了。

如果、如果没感觉错的话，这个辣炒豆干，不就是辣条的味道吗

叶栖忍不住又吃了一口，完全确定之后才询问起木归也就是新来的厨师，这个辣条的制作过程。

叶栖的年纪太小了，木归也不是什么没见过风雨的人，他今年已经四十三岁，在外工作足足十几年，所以此时十分镇定，将自己的想法和制作的调料以及制作手法一一说出“我十分偏(爱ai)豆干这种食物，到了希里亚发现希里亚的豆腐非常好吃之后就萌生了这个想法”

叶栖一边听一边吃，当发现木归的制作方法和自己记忆中的做法差不多，只有一点点步骤稍有不同的时候，脸上露出了笑容。

“木归，我有些新的想法。”

领主虽然年纪小，木归并不畏惧叶栖，但是也绝不会不尊重毕竟希里亚能到如今这个地步全都靠领主，他们这些移民的人比谁都清楚这一点，所以木归十分尊敬的问道“能具体详细的说一下吗”

叶栖也不吝啬自己的想法和盘托出“首先，豆干的形态上我想要做出一点改变，这样虽然依靠豆腐原本的软嫩和质地，能够达到更入味的效果，但是何不将它做的更加入味呢”

木归眼神一凝，神态上更加恭敬了一些，达者为先，而且他之前就探听到希里亚特色美食餐厅的最初那一批菜肴都是领主((操cao)cao)刀的，此时神态更加专注“更加入味怎样更加入味还请领主不吝赐教。”

叶栖笑着说“你看，现在的豆干都是成块的那种对不对如果想要更加入味就需要像你这样切成条再进行翻炒，可是即使这样，也需要大量的时间炒制静置，这样才能缓慢入味，但是如果在一开始，就将豆干做成蜂窝状，或者更省事一些做成薄薄的薄片，那样是不是就更容易了”

木归眼睛一亮，是啊，如果一开始就做成蜂窝状的话他想象了一下，这个在技术上很容易就能做到，而原本只有六个面可以接受到汤汁的浸润，如今变成了无数面，达到的效果绝不仅仅是一加一等于二那么简单

而做成片状虽然不易翻炒，但是却更加适合腌制。

“还有调料的配比问题，我建议加一点糖来调味。”

木归对于这一点比较疑惑，加糖他做的是纯