第八十四章 菜色(2/3)

桌子上摆的菜品可谓是多种多样，有一个暗色的瓷罐倒扣在桌子上，杜清歌有些好奇，不知道里面放的是什么。

她拿起罐子，看到下面的盘子所放的东西一愣。

“怎么样，清歌，这个熊掌不错吧，刚运过来没多久。”李龟年得意洋洋道。

杜清歌脑子里的想法被人证实，默默地伸出一根手指，戳了一下那个熊掌，又马上把手收回来。

下一秒，就听到身后长孙无极的一声嗤笑，杜清歌默默的翻了一个白眼，懒得理他。

看向熊掌时还是不由得感叹道古人真的太会吃了，打主意都打到了熊掌上头去了。

“好了，清歌，别看了，那道菜最后做，我们先来看看其他的。”

其实杜清歌之前的现代的时候就看了不少的古代菜式孤本，有些是家里一代一代传下来的，而有些则是她后面搜罗过来的。

那些孤本上说的各种菜色多了去了，有些还可以做，但是有些由于原材料的问题基本是不可能再现世了，一道原材料是熊掌的菜就是这样。

所以刚才杜清歌看到熊掌心情很复杂，熊掌在古代可是皇家才能吃的，看来明天的宾客定是贵不可言，也怪不得李龟年这么紧张了。

杜清歌的视线在桌案上不断的滑动，突然想到了一道菜，她立马转头看向李龟年，“师傅，我想到了一道菜，材料要冬笋，香菇，鸭肉，有吗？”

李龟年一听杜清歌这么说，立马来劲了，“香菇，鸭肉倒算不了什么，就是冬笋，我得看看是不是有存货，等等，我去看看！”

李龟年刚说完，瘦小的身子立马蹭的跑了出去。

杜清歌还没来得及叫他，就发现人都不见了。

很快，还没半刻钟，就听到李龟年远远的喊着，“清歌啊，还有还有，能做！”

话音刚落，李龟年就抱着一个瓦罐进来了，那瓦罐看起来都有李龟年的头大，杜清歌连忙上前接过。

将材料点了一遍后，杜清歌道：“好了，可以先试试菜色了。”

“慢着！”李龟年制止道，“既然是新菜色，得有人从旁记录才是，一方面是怕灵感一闪而过，另一方面也是为了好传于后代！”

他说完这句话就把视线慢慢的挪到了一直非常安静的长孙无极身上，“世子，劳烦一下，可否帮我们从旁记录？”

长孙无极：“你们居然让一个瞎子帮忙记录？”

李龟年、杜清歌：“………”

最后的结果还是长孙无极捧个小本子拿着一支毛笔站在一旁。

杜清歌快速回忆之前看过那个孤本后自己又改良过的菜式。

“取一份鸭肉，切成半指长短的粗丝，葱姜切成细丝状。”

李龟年跟着杜清歌的话手下飞快动着，不一会儿，长短一致的鸭肉和葱姜就备好了。

杜清歌拿过来一个碗，将这些放进去，然后放入盐、黄酒、胡椒粉、香油，香菇、冬笋，将这些和在一起，匀成鸭肉馅儿。

李龟年捧起碗深吸一口气，忍不住点了点头，“不错不错，我都可以想象到成品有多鲜香了。”

“取鸡蛋调成蛋液，和面粉擀成圆皮，大概15张就足够了，用面皮将之前的鸭肉馅儿包成圆柱形，再备上之前多的调糊，将之粘在面皮外边，当做包衣。”

杜清歌看着盘子里摆放得齐齐整整的吃食，将手虚空放在锅的上方来感受油温如何，见差不多的时候，便将鸭包放了下去，反复翻动后，鸭包被炸得两面金黄，杜清歌这才将它们一个个捞了出来。

李龟年顿时眼睛发亮，一旁的长孙无极也不由得吸了两下鼻子。

杜清歌看着两人这个反应，忍不住失笑，夹起两个分别递给他们，“尝一下吧，看看怎么样！”

李龟年和长孙无极顿时两眼放光，长孙无极还故作矜持的轻哼了一声才慢悠悠的接了过来。

“真的太好吃了，鲜香可口，鲜香可口！”李龟年咬了一口后，一边被烫得大口呼气，一边赞不绝口。

杜清歌看到李龟