第二五零章 自信(3/3)

为了生存，他们从曾经的徒弟——加州的葡萄酒庄——学到一个道理，酿酒要用心。法国酒庄的酿酒指导师也开始关注葡萄的成熟时间，适当调整香果采摘期，以期能酿造出现代人更喜欢的浓郁酒香。

而在那之前，法国葡萄酒庄的酿酒师只会按照每年既定的时间，不管葡萄是不是已经到了最佳的成熟程度，都会马上采摘酿造。正是这一个做法，让他们在新世界的葡萄酒产地慢慢威胁到他们。

他们是醒悟了，但市场也已经萎缩的差不多了。不少法国小酒庄破产了。因为除了法国本国之外，没有那个国家会捧着他们，所有市场都被美国等新世界酒庄冲击。

除了那些一级酒庄的名头大的吓人之外，实际上法国葡萄酒已经不再具有超然地位。事实上，最近十年的，成绩最好的都不是法国红酒。与之形成鲜明对比的是，智利南非澳洲和美国的加州葡萄酒都在取得非常骄人的成绩。

有法国的前车之鉴，林克很自信，但他也并非自大。

他种植的葡萄，有神的眷顾，是世界上最好的酿酒葡萄。而在酿造时，聘请了世界上最好的酿酒师。同时也等到最佳甜度时才会采摘葡萄酿造。

他的自信，是来源于他有最好的原料，在酿造时做到了最好。

他相信，只要不是暗箱操作，他的葡萄酒能在大赛中取得好成绩。而且那样的大赛也不存在太严重的暗箱操作。因为所有葡萄酒没有排名，只要分数到了一定程度，就得到相应的奖牌。如果所有参赛的酒都举杯极高的水平，所有酒都获得金牌也可以。...看书的朋友，你可以搜搜“”，即可第一时间找到本站哦。