第013章 麻婆豆腐(2/4)

豆腐一进入口腔，顿时引爆了舒珲的味蕾！

一股久违（实际上只有十几天）的麻辣畅快不住地向周身辐射，羊肉的鲜、豆腐的嫩、芡汁的滑奇妙地纠缠在一起。

仍然微微烫口的温度令他不由微微张开嘴，顿时一股包含葱花蒜蓉产生的浓郁香味进入到了鼻端，让舒珲满足得浑身汗毛都立了起来……

细细咀嚼，慢慢下咽。闭上眼睛回味着这强烈的冲击，虽然食茱萸和未经碱工业精炼的盐都略微带点涩味，但是这无疑是舒珲来到唐朝所吃到最过瘾的食物！

舒珲看向那名掌勺的奴婢，打算记住她的脸。不过她个子中等，穿着普通，长相大众，舒珲觉得就这样死记硬背实在容易弄错，还是顺其自然比较好。

“你是负者这厨房掌勺的是吧……很好，记住，以后你这个职务就叫厨师长了。菜做得不错，我很满意，该赏！”

说到这里，舒珲突然发现他并不知道应该用什么标准去奖赏，便吩咐她待会去找红鱼领点赏钱。自己不知道，红鱼总该知道吧。

“乘一半送到正房，准备三个人的饭，剩下的你们分去尝尝。”

说完便和红鱼两人径直回正房去了。

……

在唐朝这个时期，稍微有点家底的人就餐都是分盘进行。因为分工明确，将整份菜吃完就成了基本的餐桌礼仪。

是以红鱼和敖广坐到舒珲的下首，看着眼前几叠汤菜中舒珲特意要求准备的超级麻“麻婆豆腐”，脸色隐隐有些发白。

“吃吧，不要怕，非常过瘾。”舒珲蛊惑道：“我怕你们吃了后会觉得今天中午的饭菜不够。”

红鱼和敖广两人，不像岭南与江南两道的人一样不爱吃花椒，对麻婆豆腐的配料本身倒是并不抵触。

关键在于用量！这道菜，茱萸因为舒珲对它的辣度不了解的关系，只是“谨慎”的用了平常菜式的三倍，可是花椒整整用了十倍还多。

不过花椒吃多了，顶多会让人口舌麻木一段时间，倒不会有什么痛苦。所以敖广和红鱼两人决定这次就依少爷的，往后就不和他准备一样的菜式了。

两人都是不看好这道菜，颇为不情愿地舀起一勺放入口中。

顿时两双眼睛都瞪大了一圈，眼神隐隐发直！

这倒不是说麻婆豆腐真的好吃到爆炸，而是它美妙的口味太出乎两人意料了。要是有人捏着鼻子准备喝中药，到了口中却是银耳燕窝汤，他的表情大概也是如此。

两人从未尝到过如此浓郁醇厚的香味！

这不怪他们，敖广先不说，红鱼在宫里的时候连大蒜和小葱都没得吃，羊肉也因为腥膻的缘故受到限制。

而舒珲到来之前，根本没有这种成熟的北豆腐可以享用，现阶段的烧菜与炒菜更是处于萌芽和摸索阶段。可以说这整道菜品没有一处不给予两人新鲜感。

再加上舒珲对调料大胆的运用，简直颠覆了两人对于味觉的常识，这道麻婆豆腐所产生的能量就可想而知了。

红鱼辣的眼泪汪汪，感觉已经略微有些饱足之意，却又仍自不停地给自己添饭。没有米饭和菜汤相佐，虽然美味无比但是用料太重的麻婆豆腐恐怕是吃不完了。

敖广倒是很淡定，反正他食量大，不惧任何美食挑战。

这麻婆豆腐关键就在一个麻字上面。麻味可以促进口腔分泌唾液，增进人的食欲，另外还会刺激人的大脑分泌奖赏物质多巴胺以提高人的注意力，并产生过瘾的快感。这个时期还没有浓麻型的菜品，麻婆豆腐的魅力目前可谓独领风骚。

敖广甚至觉得，这比溜叶子还要过瘾！对了，少爷让他以后别再溜叶子，现在看来也不是什么痛苦的事情。

舒珲的饭菜和两人一样，只是每份的量都要少了很多。待三人吃完，早有守候在旁的厨房奴婢将碗碟收拾干净。

残羹剩饭？那是什么东西？三人表示在麻婆豆腐的魔力下，根本不存在。

吃饱喝足，应该出去走走消食。像舒珲同龄的孩子，