第一百章 实地研修 六(2/2)
节奏,完全融入到团队中,成为一位称职的切配,能按时,按质,按量的为琉诗和亚伯提供切好与腌制好的原材料。而江云枫也hold住全场,优雅又有气质的记录下每一位客人所点的餐,完美的处理各桌之间上菜的时机与顺序,英俊的长相,挺拔的身姿,温暖和煦的微笑,高贵典雅的气质,无时无刻不在撩拨着每一位前来用餐的贵妇人那或寂寞或空虚的内心,晚高峰才刚开始,江云枫的西装马甲口袋中就塞满了写着电话号码的便签纸与小费,领班高唯则完全从琐事中解放出来,专心的做着厨房与餐厅的连接桥梁,不时还摸出手机红着脸偷偷拍着耍帅的江云枫。时间来到晚八点,晚餐高峰达到峰值,江云枫一把推开后厨大门,急道“四号桌,用餐速度很快,前菜已经过半,汤品准备的怎么样了?”原先安静的厨房陷入一阵骚动,四宫小次郎转身,冷静的询问副厨亚伯“亚伯,能腾出手来制作吗?”
“抱歉,食材还没准备,我腾不出手来制作!”
琉诗也急道“我这边也腾不出手来!!”
‘嘭’幸平创真将一个原料盆摆到料理台上,沉着道“材料准备完毕!”
众人为之一怔,四宫小次郎推了推眼镜,回身继续主菜的料理,平静的问道“幸平,食谱记住了吗?既然你吧材料都准备好了,那就顺便将汤品完成吧。”
幸平创真先是一愣,随即兴奋的操起原来盘“是!四宫主厨!”
‘哐啷’几声轻响,就在众人对话期间,江云枫已经将四个经过加热的汤盘摆放到台面上,并且在每一个盘边都用胡萝卜削下的薄皮卷成一朵玫瑰与黄瓜切成的筋条作为装饰。“好快!什么时候完成的?”亚伯和琉诗再次被震撼,刚才的对话总共不到三分钟,江云枫就已经完成了摆盘和装饰。而且用来盛放蔬菜汤的盘子也经过加热。
送走最后一位客人,shinos分店的招牌灯熄灭,厨房中四宫小次郎打量着坐在椅子上喘着粗气的幸平创真也清理自己西装马甲口袋的江云枫,脸上虽然还是一副泰山崩于前而面不改色的表情,回想起二人这几天的表现内心不由得暗自惊叹:幸平创真进步真的很快,不管历经多少挫折,还保留着当初在远月度假村面对必输的结果,任然向自己发出食戟挑战的那种锐气和坚韧。而江云枫,自己真是看不透,实地研修这几天,他自己繁重的侍者工作完成后,还要练习西式料理技艺,顺带还要给和自己一起熬夜的幸平创真熬制滋补药膳,他不像是来学习,而是为了找回什么丢失的东西。呵呵,加油吧,一个敢于挑战我,一个让我感到危险。你们的厨师之路不会止步于实地研修!嘴角露出一丝微笑“亚伯,你对留下幸平还有什么异议吗?”
亚伯看了一眼幸平创真,笑了笑“没有,刚刚过及格线,还需要多磨练才行。”
“高唯,你对江云枫有什么点评?”
“专业,冷静,灵活,聪明,高贵,英俊,帅气,完美!!”
四宫小次郎笑了笑,说道“明天是preopen(开业试运营)的最后一天,大家不要松懈,现在下班!好好休息。”说完,转身准备离去。
“请等一下,占用四宫前辈一点时间。”幸平创真上前说道“明晚营业结束之后的店内料理考核,我也想出一道料理参赛。”
琉诗紧张的推了推创真“幸平,光一天的工作就已经很累了,你确定还要参加吗?”幸平创真坚定的点点头。
四宫小次郎笑了笑“要是你还有精力那就来吧。”
“那我呢?”数着小费的江云枫问道“我能不能也出一道菜呢?”
四宫小次郎意有所指的说道“要法餐哟。”
江云枫将小费装进自己的口袋,自信满满的回答“那么就请拭目以待吧。。。”(www.2345xs.cc 2345小说网)
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