第五九六章 猪脚姜 下(1/2)

染透酱色的猪蹄和鸡蛋被江云枫从浓稠的酱汁中捞出装在小碗里，舀上一勺酱汁将其浸泡。换成筷子夹出煮透的生姜也放进碗里，扭头对准备捏一块偷吃的幸平创真问“觉得味道如何啊？”

咬了一口小火炖煮一个半小时的猪蹄，幸平创真的表情变化异常精彩，最后用模棱两可的语气回答“酸酸甜甜的酱猪蹄，闻起来还可以但是吃起来感觉口味有点奇怪。”

“有什么奇怪的，说来听听。”江云枫笑了。

“说不上来”幸平创真细细咀嚼好一会接着说“说它好吃吧，酸甜口味的又谈不上好吃。说它不好吃吧，又意外的觉得不错。总之是一种让人非常纠结的口味，广东人为什么会吃这种奇怪的料理啊？”

“奇怪的料理？这叫做猪脚姜，是广东的一道地方传统名菜，相传诞生在明朝初年距今已经有将近六百年的历史了，可不是什么奇怪的料理。”江云枫端起两碗，示意幸平创真端上剩下的一碗。

“那这道料理有什么作用？”

“滋补佳品啊，尤其适合给坐月子的女性。”

“坐月子？什么意思？”幸平创真像是个好奇宝宝般追问。

“就是指孕妇生完宝宝后的恢复时间，通常为一个月，而猪脚姜的滋补功效能让产妇快速恢复因生产消耗的元气。”江云枫如实作答。

幸平创真愣住在原地，发现身后没人的江云枫回头看着傻愣愣的幸平创真顿时就明白他在想什么，笑骂道“放心吧，不会对你的身体带来什么负面影响的，猪脚姜是补品什么人都可以吃，只是比较适合体虚的产妇而已。”

“原来如此~吓我一跳！”幸平创真长舒一口，急忙快步追上前面的江云枫。

姜汤热敷小腹和泡脚的确在一定程度上缓解了薙切绘里奈的痛苦，进入主卧室的江云枫见到她苍白的脸上略微恢复一些血色，稍稍松了口气把手里的两小碗猪脚姜交到薙切绘里奈与新户绯沙子手里，回头对幸平创真使眼色，示意他把自己手里那碗给田所惠。

“这是什么？看上去黏糊糊，闻起来酸溜溜的。”坐在床沿气色有些好转的薙切绘里奈望着手里那碗挂在厚重糖色的猪蹄和卤蛋。

“这是猪脚姜，别看它颜色奇怪气味也奇怪，的确是实打实的补品，尤其适合产妇生育之后的恢复”没等江云枫想好应对话术，幸平创真就抢先开口。江云枫反手一把捂着他的嘴，将其顶到墙上。

补品、生孩子、产妇~

这几个词语不停在薙切绘里奈和新户绯沙子还有田所惠的脑海中旋转，不约而同的把手上的小碗放到床头柜上，脸上的表情也怪异起来。

“大小姐你们不必惊慌，这只是提到滋补料理而已，不仅仅是产妇，所有人都可以吃。它能调理生理周期，会让大小姐你舒服一些，另外还有秘书子和小惠你们两个也应该好好补一补了。”说完江云枫拖着不断挣扎的幸平创真离开主卧室。

一场虚惊过后，薙切绘里奈再次抱起床头柜上属于自己的那一只小碗，经过长时间的炖煮猪蹄表皮和骨头里的胶原蛋白得到充分释放，使得酱汁不用勾芡也变得粘稠适度，夹起任意一块都是自带酱料。

轻启朱唇咬一口，猪蹄的脂肪入口即化，瘦肉也吃透火候，炖的细软松垮丝毫没有塞牙的感觉。表皮和蹄筋还保持有一定的弹韧口感，在整体偏向绵软的口感中增加了拒绝的快乐。

味道上很奇特算不上好吃但也绝对不难吃，炖煮猪蹄所用的醋并非一般的醋，酸中带甜回味醇甘。这种醋不燥不烈，很和煦而且非常有深度和厚度。

搭配着猪蹄一起下锅的鸡蛋却十分惊艳，原本寡淡的白水煮鸡蛋吃透卤汁的味道后变得意外的不错。最让薙切绘里奈费解的是碗里怎么还有一大块姜？按照她自己以往的料理习惯，姜是一味去腥的调味品，在完成其使命后通常会被捡出遗弃，可江云枫却把它留在碗里，莫非这块姜也是让客人食用的部分？

生姜特有的冲撞味型与它的‘难兄难弟’大蒜一起不受薙切绘里奈待