第五十二章 七剑下天山(1/2)

皎洁的明月渐渐消失在天井的另一边，“叮”烤箱计时器响起的声音仿佛给黑木场凉吹响了进攻的号角。咧着嘴发出无意义的笑声，黑木场凉打开烤箱，用盘子盛放着三个耐热膜包裹，在月光的照耀下缓缓走向评审台。

薙切蕾欧娜好奇的摸了摸自己面前的包裹“嘶~~好烫！”一脸我很受伤的对着自己娇嫩的手指吹气，身后的薙切爱丽丝看到自己妈妈被烫伤连忙送上冰块帮其减轻痛苦。堂岛银仔细查裹，说道“原来如此！外表被耐热膜包着，看似古井无波，实则里面的汤汁任然在持续沸腾。”薙切仙左卫门打断了堂岛银，说道“现在。开始品尝！有什么点评吃过后再说！”解开紧紧缠绕住包裹的绳子，没了束缚包裹内的蒸汽喷涌而出，带着海鲜浓郁的香味，瞬间包围了三位评审，随即向全场扩散。“噢！！！”堂岛银愉悦的呻吟一声，深深的吸入香味“虾！蛤蜊！青口贝！秋刀鱼！这是？大海的气息！”薙切仙左卫门闻着香味，严肃的脸庞露出了违和笑容。

黑木场凉面带张狂的笑容，解说道“食材和搭配基本上还是意式水煮鱼，不过我用了耐热膜，料理方式有了变化，所以这道菜我取名叫‘包烤秋刀鱼’，解说到处结束！好了！快尝尝吧！”堂岛银切下鱼肉送入嘴中，用舌尖去感受着应季食材的鲜度，如此多的海鲜居然用耐热膜包起来，还用烤这种狂野的料理方式，和黑木场凉的性格和符合呢，真是疯狂。细细品味却发觉在大海的味道中还夹杂着一缕不属于海鲜的芳香“这种芳香，不是海产能发出的，这到底是。。。”薙切仙左卫门给出了答案“是香草的香气！”黑木场凉拿出一块黄油，展示给大家观看，说道“没错！因为我在料理的过程中加入了‘香草黄油’，就是融化的黄油混合切碎的大蒜，香草，香辛料，再次冷藏凝固的产物！”薙切仙左卫门微笑鼓掌，无声的称赞黑木场凉。

“用这种粗暴的料理方式去对待‘大海的瑰宝’，你怎么可能制作出最原始而天然的美味。”叶山亮端着自己的料理与黑木场凉擦肩而过，将菜品呈现在评委面前。“头盘？鱼生？”薙切仙左卫门看着眼前这盘平平无奇的鱼生，问出了全场观众心中的疑惑。“没错，新鲜的应季食材，不需要刻意的料理，请稍等。”叶山亮拿起喷枪，对着盘中的鱼生稍微炙烤一下，鱼生接触到火焰爆炸式的散发出奇异的香气，“完成！我的料理‘炙烤秋刀鱼鱼生’请品尝”，全场再次沸腾，薙切蕾欧娜被香味诱惑的发出娇媚的呻吟，双手不听大脑控制，不断的将鱼生送入嘴中。说道“我已经一秒的等不下去了，嗯~~~啊~~~，用特级初榨橄榄油搭配红酒醋混合秋刀鱼内脏调制的酱汁，既有鱼肝的醇香，又有脂肪的滑嫩，你到底加入了多少种香料？”同样被震惊的堂岛银给出答案“一种！他只用了一种‘多香果’，不过单纯只有这些还不足以达到这样的程度，你还事先刷过‘酱底’，不过只是这么短时间的炙烤就能是鱼生表面呈现这种金黄的色泽，‘酱底’中还有糖分吧。”叶山亮钦佩的看着堂岛银，说道“没错，的确是酱底的糖分和秋刀鱼的脂肪混合炙烤才能在短时间烤出这种金黄的色泽，我特意的‘减少’和‘强调’香味，使得应季的秋刀鱼能如此完美的呈现在一盘中。”

“完美？呵呵，叶山同学，这世上没有完美的料理，不然我们就不会这么刻苦的追寻了。”幸平创真端着砂锅也来到评审台，揭开锅盖。“久等了，主食上场！”薙切仙左卫门嘴角不住抽动，颤声道“呵呵呵，真是让人兴奋呀，只要是以米饭为主食的人都会条件反射的露出笑容，这种香味和破坏力，真是让人欲罢不能！”“没错，米糠腌制秋刀鱼砂锅烩饭。”幸平创真给三位评审盛上三碗烩饭，接着道“趁热吃，更香。请品尝！”

薙切仙左卫门吃完把碗放下，双手环抱闭眼沉思，堂岛银也放下碗，等待着江云枫呈现料理，幸平创真端出一锅乳白色的浓汤，问道“有谁还想再