第十一章 进击的创真君(2/2)

的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。传统盖饭有地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，起源于四川，流传于北方，东三省最为流行。由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，且制作方便，通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢。今天我就做一道四川正统红烧牛肉盖饭。”江云枫一边解释一边将牛肉切块，用热水氽一下捞出，锅中加油，将将葱姜爆香，江云枫拿起豆瓣酱对众人说道“川菜的灵魂就是豆瓣酱，其中以郫县豆瓣酱最为极品，豆瓣酱按年份分为不同等级，三年为新酱，五年为陈酱，十年以上的为醇香老酱，我手上的这碗就是十年以上的。”说罢，就将豆瓣酱倒入锅中，炒出红油，再将汆好的牛肉倒入并加入酱油，糖，胡椒粉，酒，味精及八角，花椒等香料，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢炖煮到汁水浓稠，这是拜托田所惠的米饭已经煮熟，江云枫把热气腾腾的米饭盛在盘中，舀一勺炖煮好的牛肉淋在米饭上。“好了。红烧牛肉盖饭，大家吃晚饭吧。”说罢，就招呼众人。

“恩，很香，牛肉也炖煮的和入味，汤汁混合米饭口味绝赞。”

“还不行，虽然很香，但是整体味道和食材的搭配还是太过单一，而且由于汤汁是在万有引力的作用下渗入米饭的，难免会造成味道不均一。”一色慧尝了一口后冷静的分析道“这样的盖饭组合，多吃几口就会出现腻味感。”

创真思索片刻“一色前辈的意思是在米饭上做文章？”

一色答道“我身为远月十杰，不能干涉食戟，这个问题创真君你要自己想办法。”

“创真，不要着急，还有时间，慢慢想办法。”江云枫拍了拍创真的肩膀，安慰道。心里却暗道：创真同学，哥们只能帮你到这了，我再过多插手，剧情就会改变，要是朝不可控的方向发展，我该怎么拯救绘里奈酱呀。