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022 味道如何(1/2)

现在肚子是太饿了,田桑桑打算先做点东西,再弄五花八门的花样。

红薯粥是不可能的了,家里没米;炸红薯片和烤红薯当晚饭,热量又太大,况且大夏天的,吃不消。

如果这时候有绿豆就好了~~~

田桑桑甩头,甩去这不切实际的构想,还是来点实在的吧。绿豆哪里来,天上掉下来的吗?

那么为今之计只能先贴几个红薯饼填填肚子。

做红薯饼,可不是只要红薯就够了,还要白砂糖、鸡蛋、面粉等,田桑桑去家里的储藏室找了找,都有。鸡蛋被放在储藏室角落处的一个小篮子里,篮子上盖着块破布,难怪她昨天没找到。

田桑桑挑了四个较大的红薯,洗净。每个红薯用菜刀,切成五块,放入一边备用。再是往锅里倒入水,点了柴,慢慢等火大了起来。烧水是项大工程,很费时,田桑桑蓦地想起了以前的电热水壶。而且,这家里也挺穷的,居然连个煤炉都没有,有个煤炉,烧水和做饭可以两边进行,省事又省力。

时间,是一点一点挤出来的,她还要去收拾花生呢。田桑桑站起身,拍拍身上的灰。这一转头,孟书言又不见了。

“言言!”田桑桑走到门边,焦急地喊着。她儿子不在屋里,而是在院子里,拉了把小凳子坐在那里揪着花生。

田桑桑的鼻尖又开始泛酸,这熊孩子,总是教她操心。

“妈妈妈妈,我在弄花森~”孟书言笑着说,好像很喜欢做这种事情,眼睛弯成了小月牙,“以前我看太姥姥就是这么做的。”

“那么你太姥姥没教过你,花生要先把土摔干净了再摘吗?”田桑桑去屋里搬了张板凳在他身边坐下,亲切询问:“妈妈把土摔干净,你再摘,好吗?”

孟书言重重点头,“嗯!”

黄昏的光线把整个小山村笼罩在一片暮色里,远处可见炊烟袅袅。映着桔红的绚烂阳光,田桑桑看着儿子那稚嫩的小脸,以及认真地揪着花生的动作,只觉岁月静好现世安稳。好像听到了鸡叫,又好像听到了狗叫,还有嘈杂的人声。她低下头笑了笑,加快了手上的动作,日子总能过下去的。

过了段时间,田桑桑回到堂屋里去看了看,水已经烧开了,正冒着热气。

她洗了把手,将红薯块倒入沸腾的水中,盖上锅盖;她又去将孟书言摘下来的那些花生拿到篓子里用水冲了一遍,再倒入盆子里一一洗干净。这刚出土的花生,拿去煮熟,加点盐巴,尝起来很是有滋有味呢。

做完这些,又去摔了一些花生,此时,红薯块已经熟了。

田桑桑用筷子,把红薯块一一捡到铁盆子里,红薯已经熟透,外部的皮软绵蓬松;特地夹了三小块放在另外一个小碗里,田桑桑端出去,笑嘻嘻地说:“言言,洗把手,过来吃红薯了。”

孟书言眼睛亮晶晶的,快速洗了手,乖乖站到她面前。

田桑桑把他抱到椅子上坐下,眼含笑意:“你慢慢吃,小心烫,妈妈去给你煎饼子。”

“妈妈,你也吃。”孟书言揪着她的衣服,不让她走。

“妈妈已经吃过了。”田桑桑笑着解释。她刚才太饿,直接塞了一块到肚子里,嚼都没嚼几下。羞耻呀,胖子的胃呀呀……

红薯去皮,集中在一块,用一根小小的木杵捣成泥,再依次加入面粉、白砂糖、已经搅拌好的鸡蛋液,一勺油,放油的目的是等下好下锅。将这些揉成面团,用手捏了一小块面团,团成球,往下一按,按成圆圆的饼子形状,成形后,两面都撒上些许面粉。

将铁锅烧热,田桑桑洒了些许油进去,一次放入五个红薯饼,开始煎饼子。

不过一会儿,一锅的红薯饼都煎透了,两面都成了金黄色。田桑桑小心翼翼地将他们夹起来放碗里,刚出炉太热,吃了容易上火,她打算等下再叫孟书言进来吃。接着,就是周而复始的贴饼子过程。

红薯饼并不是什么精致的东西,每家每户偶尔就会做来尝一尝。

等所有红薯饼都贴好时,田桑桑大致地数了数,有二十来个。

“言

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