第245章 特别的土豆丝,就不是土豆丝了(2/2)
分享了。“你就嘴甜，是不是喜欢吃甜的啊？”
“对啊，我一直都比较喜欢吃甜食，像什么冰淇淋啊，奶油蛋糕啊，我能吃一锅。”
星哲一个劲地点头，夕瑶一共就点了三个菜，前面两个都已经尝过了，非常好吃，最后只剩下一盘了。
这一盘菜看起来就是一个个白色的圈，白色的圈下面有一些汤汁，不过汤很少，看起来有些粘稠，浇在白色的圈上面。
“虽然你说的冰淇淋和奶油蛋糕我不知道是什么，但是这道菜一定会和你胃口的。”
夕瑶将盘子推到了星哲面前，让星哲尝，十足的贤妻良母。
“哇，好甜，不，不是甜，但又好像是甜，总之很好吃。这到底是什么菜啊？怎么这么好吃？”
星哲迫不及待地问道，一脸求解释的表情。
“这道菜叫藕断情圆，就是将藕片中心掏空，做成一个个原型，然后用蜜糖浸泡封存。等到有客人点菜的时候，在取出来，浇上特质的滚烫汤汁，汤汁直接就将藕片烫熟了，并且将藕片表面上的蜜糖全部带走了，使得藕片不会甜的过分。所以你才会感觉又有甜味，又没有甜味。”
星哲夹起了一片藕，皱着眉头看了半天。
“原来这个白色的圈圈是藕片，我还以为是什么奇形怪状的东西。可是藕片原本就有甜味，为什么还要用蜜糖浸泡？”
星哲问道。
“藕片虽然原本就有甜味，但是也有一股泥土的味道，先用蜜糖浸泡不仅能够掩盖泥土的味道，也能够上藕片更甜。最后用汤汁一浇，不仅带走了蜜糖，也带走了泥土的味道。所以你口中的藕片才会这么清新，没有任何多余的味道。”
星哲看着夕瑶的眼神充满了崇拜，就像他以前小的时候看蓝猫淘气三千问一样。
“老婆，这些菜你都会做吗？”
星哲眨着不算大的眼睛，一脸可怜兮兮地看着夕瑶。
“好啦，你不要这么看我了，我现在还不会做，但是我可以学嘛，学会了做给你吃。”
“一言为定，拉钩上吊。”
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