第二十五章 制作美食(2/2)

当斌儿手里的那只麻雀也拔好毛以后，张小雪接过来把这些麻雀洗干净，然后全部开膛破肚，把里边的内脏都取出来，只剩下麻雀肉。至于麻雀的心和肝都太小了，张小雪也没要和麻雀毛一起都扔了垃圾桶里。

“小雪姐姐，你在厨房里做的什么好吃的？怎么那么香啊。”

张小雪看像虎子，看他一脸想吃的样子，不由笑了笑说：“就是我手里拎回来得那一捆香椿，被我粘上面糊给炸了，想不想尝一尝，我刚才尝了一个，味道不错，非常酥香。”

“嗯，那我也尝一下，嘿嘿。”

“姐姐，我也要尝。”斌儿赶紧说道。

“好，你也尝尝，跟我一起到厨房里，我拿给你们。”张小雪招呼着两人来到厨房里。

炸好的香椿鱼，被张小雪用装水果的篮子盛着。家里人多，炸了不少，装了满满地四果篮。找了个碗装上香椿鱼，让他们端着到院子里去吃。

张小雪，接下来要准备做个红焖麻雀了。把洗干净的麻雀用刀从背部剖开，斩去爪，入沸水氽过，用酱油腌制十分钟，去农场里取出两根胡萝卜洗干净。把胡萝卜切成滚刀块。将锅烧热，下入植物油，烧至六成热时，放入麻雀炸至金黄色，然后捞出沥油。原锅留底油，放入葱姜蒜煸出香味，放入麻雀、胡萝卜翻炒，这里其实应该在加入一点白糖。不过张小雪家里没有白糖，想着用蜂蜜代替白糖，就把蜂蜜加入了一点。加上盐，添上清水盖上锅盖，焖5分钟。然后烧大火收汁，最后淋上明油，哈哈，大功告成。闻起来这盘红焖麻雀也非常的香，因为本来就不多，所以张小雪也没舍得尝一下。