第八百九十四章 用科学做菜没毛病(2/2)
浮液中的固体颗粒与液|体分开,或将乳浊液中两种密度不同,又互不相溶的液体,例如用洗衣机甩干湿衣服……我去,这完全是作弊啊!”身为十杰第七位的一色惠也不禁被这种新颖的料理手法给吸引住了,将蔬菜的液|体剥离,在利用冷冻机等东西凝固,这样一来所做的料理形状完全可以天马行空,拘束少之又少,简直厉害!
哗啦——
将红的绿的液|体放入冷冻机中,众人之间爱丽丝的葱指对着温度控制器轻轻一调,那冷冻机的温度显示器直接变成了-1oo度!三秒后,她带上厚重的隔温手套,将料理从里面端出来,惊讶的事情生了,那料理,竟然凝固,围绕中间的盘子形成一条条或红或绿的螺旋圆柱,因为冷冻的时间太过短暂,那些圆柱仅在外面包裹了一层冰皮,而在里面,则还是流动的液|体!
美极了!仿佛未来的科技之城一般,这道用科技做出来的料理,处处充满着浓郁的科幻风采,光是看着就有种赏心悦目的感觉。
紧接着,爱丽丝就像从一个厨师变身成为了一个化学家,拿起各种试管形状的工具开始对料理进行加工着。
相反,杨明那边……
久我照纪用认真的表情看着杨明,“那什么,师傅,你怎么还不开始烹饪料理?”
杨明摆了摆手,用手指放在嘴巴前,做了一个噤声的动作,眼睛却炯炯有神地偷师学艺。
虽然爱丽丝的厨艺比不上远月十杰,但这种科学做菜的方式非常新颖,非常具有创造力,给了杨明很大的启。
原来做菜还可以这样的!
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