第三百一十九章 激将法(1/2)

“最强？”

王炎眉尖微微一挑，望着身前一身洁白袍服加身的男子，这男子略胖，脸色红润，看似带着笑意的脸上充斥着些许和善，只是那眉宇之间的一丝傲气以及语气中的自得，却使得王炎知晓，眼前的这个家伙，可并不是什么和善的主。

“鄙人刘比，是这里的主厨，几位客官抱歉，方才也只是有感而发，这是几位的主菜，轻慢用。”男子再度一笑，开口说道，接着，其身后的几名侍应生连忙上前，将手中盖有银色盖子的托盘，放在了桌上。

“牛排？”王炎心头一震，鼻尖缭绕的那一股略微熟悉的香味，心头暗道，与此同时，身后的侍应生也及时的将那银白色的盖子打了开来。

熟悉的黑椒汁，暗红带着一丝浅黄的牛排冒着浓郁的香味，一旁搭配色泽与口感的西兰花安静的摆放着，倒扣成的米饭香味扑鼻，悄然袭来。

这一切，使得王炎瞳孔微微一缩，隐隐的，他心里有了一丝猜测，这所谓的美食大陆，三国之间的饮食，隐隐的对应着华夏的三种截然不同的美味。

“尝尝吧，咱们醉仙居虽然只是在边陲之城，可品质以及其他，即便是在皇都圣女城，那也能够挤进前三。”那叫做刘比的大厨再度说道，脸上的傲然之色颇为浓郁，而随着他的声音落下，王炎则是哑然一笑，旋即拿起刀叉，小心的切了一块牛排之后，将其放入到了口中。

牛排入口，一股浓郁的香味瞬间充斥着口腔内，黑椒汁的鲜香混合着些许的微辣，刺激着王炎的味蕾，挑逗着他的舌尖。

随着咀嚼，齿尖穿透牛肉的一瞬间，一股淡淡的排斥味油然而生，牛排内的原汁水份带着些许的滚烫和浓香，悄然的流淌而出，混合着那鲜香微辣的黑椒汁，咀嚼在口中所形成的美妙口感，却没有让王炎感到惊喜，而是微微的皱了皱眉。

“嗯？怎么？不合先生口味？”刘比脸上的傲然笑意微微一僵，眉头微不可查的一皱，这一道牛扒的主菜是醉仙居的主打，大多数人来这里都是为了一尝究竟。

而但凡进入醉仙居的，这一道菜几乎都是必点的，几乎百分百的食客也都对这一道菜赞不绝口，即便是圣女城的大师来了，也是频频点头，类似王炎这种不大满意的食客，从醉仙居开业以来，他还是第一次遇到。

“唔...还可以。”被刘比这么一问，王炎微微一怔，这一道牛扒在他的认知中，只能算作一般，很多地方都不尽人意，然而如今他们只是来品尝一下，至于评头论足这样使人不喜的事情，他可不会主动去做。

“可以？”刘比眉头拧成个疙瘩，这种有些勉强的回答，让他心里有些不爽，经营醉仙居这么多年，这样的回答，可是破天荒的第一次，这让对于自己厨道造诣极其自信的刘比难以接受。

“先生想必也是厨道中人，对我这一道天水牛扒如此评价，想必先生对于厨道的造诣极为深厚，可否赐教一二？”刘比轻声说道，可那脸色的一丝耐人寻味，却并未太过掩饰，显然是准备给王炎这个出言不逊者一个难堪。

“这样的话，也好，就当是交流一翻。”王炎轻笑着道，对于这大厨刘比的态度，那赐教两个字，也是坦然承受了下来。

“首先...这牛扒选料要极为精良，其中以腰眼部位的为最佳，而你这一块，应该是牛臀部位的。”

“其次，腌制时，辅佐极品洋葱以及柠檬少许，能够升华牛扒的口感，而你这腌制的方式，也过于粗糙了。”

“最后，烤制时，火候掌握的还算过得去，不过，在炙烤的过程中，却依旧不够细心，要随时关注牛扒内部的变化，这样，方才能够制作出最美味的牛扒。”王炎脸色淡然，信口拈来，而随着他的声音落下，刘比微微一怔，旋即脸上同样是浮现出一丝笑意，只是那笑容之中，却带着一丝毫不掩饰的讥讽。

“其余的都不多说，单单是第一条腰眼肉，那肉太过细嫩，炙烤出的牛扒，若是中部成熟的话，外部早已被炙烤焦灼，如何能用来制作牛扒？