077 东张西望(1/2)

大伙儿都热热闹闹的忙活了起来。因为本次的时间比较充裕，所以大家都憋着一股劲，打算精雕细琢，要把自己要表达的主题全部都融入到作品里。

叶枫围着桶子转了几圈，终于停了下来，好像认命了一样，干脆不管鱼了，在场上自顾的东张西望起来。

染发的孔志轩正在揉着面粉，看他的苦瓜脸，就知道这家伙就没有做面食的经历。一边揉着面，一边小声的问着身边的人，“嗨，兄弟，做麻花是要用发面还是死面？要放碱么？放糖还是放盐的啊？啊哟喂。好像太稀了，我再加点面粉――哎哟――太干了呀，都和不开，再加点水吧――，加多了，都不成形了，让我再加点面粉吧――”叶枫看到孔志轩从一小碗面粉越加越多，揉成了一脸盆的面，并且还在持续的增加，就知道孔志轩这关是过不了了。连麻花都做不出，还怎么做出“开心的”麻花来？

肌肉男孙润天正在用刨子刨着黄瓜，因为健身让他的身体壮硕无比，胳膊都快赶上人家大腿粗了。

孙润天的刀工不行，针对这一点邓大厨建议他使用工具，切丝的切片的切条的切块的都学会怎么用。虽然比不上用刀来的口感好，但是，卖相却也是不差的。

孙润天小心翼翼的刨下一片片极薄的黄瓜片，轻轻的把它们贴在大的圆盘子里的。有时候把黄瓜片摆好了，但是把脑袋移开一看，又赶紧把这片黄瓜拿开了，煞费苦心摆了20多分钟。叶枫这才隐约看出来，原来他是想用黄瓜片摆成一片群山，群山在水边，水里也有群山的倒影。“这倒是有些想法。”叶枫不由的暗暗点了点头。

把目光转向王胖子王志高。他的这个“家乡的小炒肉”主题刚好契合他的工作性质。王胖子是干嘛的啊，他可是职业大排档啊，最拿手的就是家常菜了。

青辣椒红辣椒大蒜生姜都是随便切了几下大块大块的。肉片也切得比较粗犷，带着皮还带着肥肉，酱油色也下得比较重，王胖子很利索的就炒好了一份小炒肉，拉响了自己面前的小铜铃。

烹饪协会的评委王青走了过来，他看了一眼这份“家乡的小炒肉”，夹起一筷子尝了一下：“看得出来，这份小炒肉你是下过苦功夫的。肯定是经过长年累月的不断完善，才能做成现在的样子。”

“是的，评委老师。这个菜基本上我每天都要炒，有时候多的时候，一天几十份都是要炒的。”王志高轻声的回答王青说。

王青满意的点点头：“熟能生巧，返璞归真就是说你这样的。你这道菜品相好，肥瘦相间，汤汁甜，肉薄形美，香辣味地道纯正，肉质鲜嫩可口，爽牙爽齿，让人一闻其独特香味，立马口舌生津，食欲大增。很不错啊，小伙子，这道菜对你来说就是个送分题。恭喜你，过关了。”。场上掌声响成一片。

叶枫把目光转向身边，身边的两名选手都对着食材挤眉弄眼，一副便秘的样子。

拿到“爸爸的蒜薹”这个家伙，一咬牙一跺脚，操起蒜薹就是一通乱砍，砍成一截截的码好。然后，选了一块肥瘦相间的猪头肉也都切成条。再将配菜都洗好切好，直接开火就炒了起来。

“蒜薹炒猪头肉”？这个和“爸爸的蒜薹”有什么关系呢？叶枫有点想不通了，看到他炒个炒都能炒得咬牙切齿的，叶枫也不敢问，生怕刺激到了他会蹦过来咬自己一口。

这边这个“初恋的牛鞭”选手也是一脸的苦相。他把牛鞭先用水汆一下，再用冷水冲洗，再用热水汆烫，反复多次。然后切成一段一段的。将这些都打上花刀。让一截一截的牛鞭都同花朵般绽放开来。

最后拿出几个小盅子把牛鞭装起来，放入鸡肉、山楂、枸杞和切成花瓣状的胡萝卜一起隔水蒸汤。

“叮叮叮――”铜铃声响起，“爸爸的蒜薹”做好了，蓝带的代表评委闻声走了过来。

“唉哟，要糟！怎么来的是老外评委啊。老外可怎么忽悠啊？”

“请问你这是用什么和蒜薹一起做出来的？”评委通过翻译问道。

“猪头肉