214章 酒酿煮蛋(2/3)

“哦，今天没买多少食材，你想吃点什么？”

“红豆馅汤圆，酒酿荷包蛋。”钱学礼朝着工作台努了努嘴说道。

“……你就是那个被我撞了车的车主吧？怎么那个黑衣的男人没有跟你一起来？”

钱学礼到外面找了一张桌子能看厨房的桌子坐下，随意的说道：“年轻人不爱待在村子里，在市里面住着呢。”

“哦，那你这么晚是刚下班？在我们这村子里工作的？”市里面到这里开车只需要二十五分钟，其实很近。

有些人不喜欢住在村子里，大多是买房在市里面住的。当然也有很多人觉得村子里空气要好一些，会住在村子里，去市里面工作的。

顾清影把食材都准备好了，要开始揉糯米面团，于是她先点火烧水，然后才倒了一点洗洁精洗了手，然后在放糯米粉的碗里，加点温水，开始揉面。

她站着做了一个太极起手式，接着动作时快时慢，她的面色始终都是没有丝毫的变化，不过目光却是越加的专注了，碗里的面坨很快就揉好了。

其实揉面也是有讲究的，力道控制的好，水面比例调和的好，会让这面团的口感更加的丰富又弹性。

望着她的钱学礼有些惊讶，刚开始还以为她在玩什么花样子，但是等看见那黏在她拳头上的一大团糯米面团落回了盆中。

才发现这老板娘对于力道的控制几乎达到了随心所欲的程度，确实是有真功夫。

顾清影把大团子揉成长条，在做成一个一个大小相同的小剂子，然后停止处理糯米团，将下午已经熬好的红豆馅从碗里舀出一点包进面皮里，两指一夹便是包起了一个汤圆，最后揉成圆溜溜，胖乎乎的汤圆。

咚的一声，这汤圆便是坠入了那烧开了水的锅中。

伴随着这滚沸的水，白胖胖的汤圆沉入了锅底。然后一边包剩下的汤圆，一边扔进煮沸的水里。

等所有汤圆浮起来的时候，她又再加了一次冷水，等再次浮起来之后，取过铁勺子缓缓的搅动，随着汤圆的香味逸散开来，顾清影的脸上的神色也是微微的一动。

汤圆煮好了，她迅速的捞进已经放好了浦城金桂花配蜂蜜的汤碗里。

等那碗热腾腾的汤圆端上了桌，钱学礼闻了一下，空气里散发出来一股汹涌的甜香味，似乎笼罩住了周围。

他看着眼前圆溜溜白胖的汤圆，一个个饱满的浮在碗上，汤圆个数不多，只有十个，桂花蜜的香味冲入鼻尖，很好闻。

“你试试看，我做的不多，本来只想做六个的，但我不想吃，煮起来又感觉太少了，当然您如果觉得不够，再跟我说，不过晚上还是别吃太多汤圆，对胃其实不是太好！”

钱学礼舀起了一个汤圆，吹了吹，然后小小咬上一口，里面细腻的红豆馅就流了出来，汤圆皮qq地，馅料甜度正好，不像市售的那样甜的齁人，满嘴的香。

他朝顾清影点了点头，竖起一个大拇指。

顾清影笑了笑，回到厨房继续煮酒酿荷包蛋，这酒酿她就用的梅子家的糯米酒酿，非常的清甜可口，都不用放糖水。

她先把鸡蛋打进锅里，用小火慢慢煮，这样才不会让蛋白一下就散开了，只要煮上几分钟就是一个白白嫩嫩的糖心蛋。

酒酿倒进一个煮奶的小锅里面，当锅内的酒水变成了青黄色，浓郁的米酒香气滚滚而出，再放入一点点桂花蜜，两种清香混合在一起成了一种独特香味。

酒水在沸腾，滚动着沸泡，顾清影用一根木质长勺微微舀起，吹了吹尝了一下味道，一股甜丝丝又带酒香跟花香的味道在顾清影的口腔中便是弥漫开来，将煮好的荷包蛋倒入其中，然后加上了已经泡好的红色枸杞，整完汤水显得活波可爱起来，在视觉上更加的养眼。

再度滚沸了一小会儿，取过一个干净的陶碗，捞出一个荷包蛋放进碗里，再加上一大勺酒酿汤水。

这碗金花红果的酒酿荷包蛋就做好了，味