180章 下次唱歌(2/4)

顾清影从玻璃的水箱里抓出一头三斤多重的大草鱼，洗鱼剖鱼对顾清影来说简直就是小菜一碟。

她手脚利落地将鱼鳞刮去，鱼鳃和内脏剔除，然后把鱼腹里的黑衣都刮除干净。

不过几分钟，一条大草鱼就被她收拾干净了。

顾清影先用手压住鱼的身体，右手持刀从鱼背部与头相连的地方切了进去。

接着刀沿着鱼鳍切开鱼背，另外一刀沿着上一刀的痕迹切断鱼骨和鱼肉的连接，然后她只用了两刀，就精准地，快速地，分毫不差地切下整个草鱼正反两面的鱼肉。

神了！

主播好厉害！这杀鱼的刀工我服了！

跟我在网上看见的岛国大师切三文鱼一样轻松啊，可这是草鱼啊，主播真的厉害，我服了！

顾清影把鱼头跟鱼骨切好，放进另外一个碟子里。然后她的左手食指按在鱼肉的尾部，刀一切一转一削，一整块鱼肉就被她切成片片连皮的鱼片。

直播间一位也是做厨师的老师傅，今天其实是被孙女特意叫来看这个直播的，本来他看见一个外国的年轻帅哥，就没有什么兴趣了。

要不是孙女一直夸这个厨师多么厉害，多么的人品好，他都根本不会看这样的节目。

可刚看了全过程以后，他的眼睛已经快要亮成灯泡了。这年轻人的刀工干净利落，漂亮！

就算是有二十年经验的老厨师都做不到他那效果，要不是知道是直播节目，他还以为是后期剪辑的呢？

厉害啊，看这个节目还不错，孙女喜欢就让她喜欢好了。

年轻人嘛总有几个崇拜的偶像，孙女的这个偶像还不错！

看做美食的，总比看一些不正经的好多了。

以后他也支持。

等顾清影把鱼片好之后，就开始切其他配料，等所有食材全部都处理好了后，他就站在了灶台前，点开火，开始了做菜。

当他单手拿起相比家里用的那巨大无比的铁锅翻炒时，因为顾清影的手都抖出了阵阵虚影。

在直播间看视频的人都像锯了嘴的葫芦一样，嘴巴都闭的紧紧的，只是目光随着顾清影那轻松的动作，全部都惊呆了！

一时间直播间也非常安静，连刷弹幕的人都少了！

过了一会儿，才猛的出现很多弹幕。

“主播他真的好厉害啊？”

“切！哪有人这样抖锅的？当成是在演电影吗？一定是在装逼！”有一个刚加进来的游客发弹幕嘘道。

“这是要做水煮鱼片还是酸菜鱼？”看到顾清影开始烧水，有人问道。

顾清影开始讲解：【首先我们要先把切好的鱼片进行腌制一会儿，一般超市里卖的调料包就有腌制鱼片的料。

我这是自己弄的，也很简单就是蛋清跟生粉，还有一些盐巴跟香辛料而已，锅里烧水先把豆芽简单的焯水一道，这道菜不放这个也可以，是我自己比较喜欢吃黄豆芽啦。】

很快，锅里的水就开始冒泡了，顾清影把豆芽焯水之后捞起沥干，铺在碗里面。

顾清影将鱼骨跟鱼头在锅里煎了一下，然后捞出放在盘子里，紧着着就开始炒制酸菜，接着放进提前准备的清汤进行大煮。

顾清影面对镜头，微笑解释：【其实做这道菜非常简单，前面那些工序做好后，后面的步骤就简单了，有猫猫问了，要是我刀工不好怎么办？

没关系，我们平时也就吃吃心意跟味道，并不是去参加厨师比赛。鱼片也不是切的越薄越好，看个人喜好啦！

当然猫猫们在家里做的时候，配料也可以不用那么死板，可以加入自己喜欢的菜，比如魔芋啊，酸笋，酸黄瓜，酸萝卜都可以的，不必太过拘泥。】

很快整个厨房就充满了鲜美的香气，即使戴着口罩，香味还是一丝不落的被顾清影吸入鼻子。

虽然不是现实中的食材做出来的，但是味道却一丝不差的。

当酸菜鱼汤做好后，就是要捞鱼片了。

揭开锅盖时，整个直播间的弹幕就没有停止过，许多坐在电脑屏幕前的人都“咕咚”的直冒口水。

虽