第五十二章 白灵白画(2/2)

克丽丝点点头，看了看周围，对南宫名说:“我带你熟悉一下工作吧，现在还没什么客人，待会儿忙起来了说不定需要人手帮忙。”

南宫名欣然同意了。

“先认识一下座位号吧。”克丽丝介绍一楼的餐桌陈列排序由厅内到外院呈“之”字形，从大门旁的第一个餐桌开始，没有4号、13号、38号和44号，一楼都是小位数，大位数在三楼。

南宫名看到先前进门的老妇人正和双胞胎姐妹坐在大厅角落的位置，满脸慈祥地看着孙女们吃冰淇淋。在更靠角落，一丛盆栽后面，有个小男孩正趴在桌子上用铅笔安安静静地写字，南宫名猜是那个白领女人的孩子。

克丽丝走到备餐台拿了一份菜谱递给南宫名，让南宫名先记住几样特色的甜点、西餐和匹萨，以及价格。

“有些客人会让你推荐，开始记不住也没关系，可以照着菜谱念，说过几遍之后自然就记住了。”克丽丝得意地微微昂起头，南宫名被他逗笑了。

接下来克丽丝又教他认识了交单程序。每个服务员都会发一个小本人点单时菜名就记在本子上，菜名太长可以简单记，之后到点餐机上面进行点单。

点餐机是立在柜台入口处的一台类似于车站购票机的机器，菜品都显示在面板上，只需要点击触摸屏就能够进行下单。每一个店里员工都有个人账号，下单时需要用自己的账号。甜品和匹萨要区分于西餐咖啡单独开单，甜品和匹萨可以把单开在一起。酒水要独立开单，不需要点餐机下单，酒水的单据不能丢，要交给柜台，直接领取饮料无需等待。但是果汁要在点餐机下单，然后也是直接到柜台领取。

介于南宫名的信息还没有录入，克丽丝建议可以将点菜单交给柜台后面的人，以他们的账号进行下单。不过月末考勤的时候他们要占点便宜了，因为下的单据是记在他们名下，如果出了差错，也要扣他们的奖金。