第一百二十二章 手鞠寿司(1/2)

薙切爱丽丝的料理过程，还真是别开生面，似乎摆脱了传统的料理手法。

君亦邪饶有兴致的看向一脸认真，好似正在做实验的科学家的薙切爱丽丝。

一番对各种先进仪器的操作，连主持人也无法讲解，目瞪口呆，只能一头雾水地看着薙切爱丽丝忙里忙外。

等到薙切爱丽丝盛上她的“便当”料理后，所有人都为之一呆。

“这……这是什么料理？”

“一个透明的玻璃罩中，飘荡着一层……雾气？”

薙切爱丽丝的这道神秘的“雾气”料理，可是吸足了眼球和好奇心。

“真是神奇呢，什么料理，覆盖了一层雾气？”

“还是说，只是单纯的热气呢？”

评委席上，传来了评委惊疑的声音。

与其在那里瞎猜，不如直接打开透明玻璃罩，看一看到底是“何方神圣”。

君亦邪没有犹豫，直接掀开了透明玻璃罩。

“哦，是冰雾啊……”

只见这道在玻璃罩中的寒气散去后，呈现在眼前的，赫然是一个个晶莹剔透的，犹如珠宝箱般的料理。

那是一个横三竖四十二个独立的格子的便当盒，里面各自放置了一个美轮美奂的，独具匠心的寿司。

总共十二个寿司，竟然各不相同，也是极为厉害。

“是手鞠寿司啊。”

“真是厉害呢。”

“太精致了，简直像是艺术品一样。”

“手鞠寿司，嗯，怀石料理吗？”

君亦邪目光一闪。

要知道，他的世界百家名店中，其中在日本东京都的一家“春花暴雨”，就是日本最顶级的怀石料理店。

而手鞠寿司，顾名思义，就是用手巾将配菜和醋饭，包裹成一口大小的寿司。

十二个寿司，一口一个，正好十二个，也是极为精致的料理。

君亦邪想着，准备随便拿起一个寿司吃起来。

“请等一下！”

突然，薙切爱丽丝阻止了君亦邪。

“哦，怎么了？”

君亦邪问道。

“如果可以的话，我希望可以从左上角，开始品尝这道料理。”

“哦？”

君亦邪的目光回到十二格便当盒中。

“原来如此，竟然还是一道按照顺序食用的料理啊。”

其实按照顺序食用的料理，也不在少数，一般有口感形成的差异，形成递增，或者反差。

比如由淡到甜的递增，或者是冷热、甜咸的反差。

不过，这种顺序料理，对厨师要的要求较高，难度与完成度都较大。

“首先是鲍鱼和海胆的海味佳肴。”

左上角第一个手鞠寿司，在比婴儿拳头小点的饭团上，有海胆与鲍鱼。

君亦邪送入口中，慢慢咀嚼，牙齿轻易磨碎了手鞠寿司，一股冰凉之意，刺激着舌头和牙齿。

“好细腻的味道。”

君亦邪眼眸一睁，只觉得一股海浪般的味道，席卷舌头。

接下来是鲣鱼……

然后是蛋糕寿司……

南瓜、甜菜、西葫芦……

这些蔬菜切边，完全取代了海带，作为包裹饭团的材料。

同时，营造出了截然不同的味道，蔬菜的清脆与甘甜，和之前海带、鲣鱼、鲍鱼、海胆等素材的寿司，又形成了反差。

味蕾上残留的淡淡的咸味，和后来的蔬菜蛋糕寿司，又形成了多层次的，新鲜的口感。

君亦邪吃得很快，一口一个，品得也很细。

毕竟，他可是同时拥有了神之舌与神之嗅觉的男人。

“下面终于轮到了主菜上场了，使用牛脊肉做得低温热成的肉寿司！”

将肉寿司送入口中，正好一口一个，肉的嚼劲，与米饭的软糯，造成了极好的口感。

另外还有一股酸甜的味道，不断刺激着舌尖味蕾。

“这是番茄的味道，可是我并没有看到番茄啊？”

君亦邪疑惑的问道。

他确信，这个酸甜的味道，确实来自番茄。

“我用离心分离机，萃取了番茄的汁液，然后经过更加细致的过滤，得到了高纯度的番茄汁，再往寿司上滴