第一百二十章 酥皮汤(1/2)

“95分！”

会场的巨大显示器上，出现了关于薙切爱丽丝这道新奇料理的分数！

95分！

全场震惊！

也就是说，5位评委的打分，全部是19分。

近乎满分的成绩！

而君亦邪，也打出了7分，和黑木场凉的豪华伊势龙虾法式料理相仿。

“确实，别具一格，焕然一新的料理，有点意思。”

君亦邪抹去嘴角一点残余的慕斯，点了点头。

薙切爱丽丝的这道料理，在没有现代化厨具的古时候，譬如中华小当家的世界，很难做出来。

最后，以吊切的高超手法，近乎完美的解体了鮟鱇鱼的田所惠，呈上了她的料理。

“笨手笨脚的双马尾辫女孩。”

君亦邪对她有印象，有点怯怯的，笨手笨脚的女孩，却是外柔内刚，拥有一颗勇敢而朴实的心。

“她的料理，又会给人一种什么惊喜呢？”

君亦邪对田所惠的料理，充满了期待。

正是字如人，料理如人，好比小当家的料理，充满了阳光和开创性，阿飞的料理，透出一种神秘感和无比的细腻。

再如黑木场凉的料理，霸道而张扬，肉魅的料理，肉是永远的主角，一个厨师的性格，或明或暗，绝对会体现在料理之中。

正像是君亦邪所说，魔女芝琳在特级厨师的正式测试中，加入罂粟花，完全是必然，她会走歪路，根本是时间早晚的问题。

“那个……鮟……鮟鱇鱼汤咖喱！”

清脆响亮的声音，略带一丝颤音，可以看得出，这个朴实而单纯的女孩，正在以自己的方式努力着。

“好香啊！鲜美的香味，伴随着热腾腾的香气，扑鼻而来啊。”

君亦邪见状，目光顿时一亮。

“香味上，鲜美而不腥，色泽上、品类上，也是丰富多彩，鮟鱇鱼完美解体后，每个美味的部位，全部运用到了这道料理上。”

君亦邪已经迫不及待地动筷。

既然是名为鮟鱇鱼汤咖喱，毫无疑问，最重要的角色，就是鮟鱇鱼汤了。

君亦邪舀了一口鱼汤，送入口中。

略微烫口的鱼塘，瞬间弥漫了唇齿间，淹没了味蕾，浓郁而鲜美的香味，立即把人俘获。

吞下肚子中，浑体打了一个寒颤，仿佛那股浓汤，化作了暖流，驱散体内的寒气。

火锅！

这是一道鮟鱇鱼汤咖喱火锅！

君亦邪的脑海中，浮现了一副冬天里，家里人围桌吃饭，那种暖洋洋的、平淡的、温馨无比的画面。

满足！

幸福感！

像是泉水般止不住的涌现了出来。

相对于伊势龙虾的豪华，分子美食学的神秘感，这道料理，给人带来的却是平凡的感动。

君亦邪深深看了一眼，那个低下头，紧张无比，等待评分的田所惠。

“这道鮟鱇鱼汤，是以鮟鱇鱼肝过锅翻炒，然后碾碎融成汤汁，再加入了味增和调料，做成了汤底对吧。”

君亦邪淡淡的说道。

“没……没错……”

田所惠紧张的应道。

似乎是君亦邪打破了沉寂，正在享用的5位评委，也纷纷开口。

“没想到，鱼肝粘稠的口感，与香料如此搭配，你运用的很棒呢。”

“话说回来，除去鮟鱇鱼本身的各个部位，这种浓浓的乡土人情味，又是怎么回事呢？”

“这……这个，我在里面加了小菊南瓜、立川牛蒡，赤筋萝卜，这些全是我老家的食材。”

田所惠连忙答道。

“老家的食材？”连君亦邪都愣了一下，忍俊不禁，“难怪，这么接地气，满溢出的味道，有种家的感觉。”

“嗯……是这样啊，其实是一道相当普通的料理呀。”

“没错，真是的，竟然把这种平凡的料理，端给我们吃，真的是……”

听到评委的声音，田所惠心底咯噔一下，吓得闭紧了眼睛。

“真是了不起呢！”

“是啊，没想到，原来用这么平凡的食材，可以带来如此的美味！”

“谁说的，其实鮟鱇鱼也算是颇为高级的食材啊