第四十一章 凯盛的中餐后厨(1/2)
送完林萱回家,张山转身回到卧室中,开始思考起下一步前的准备。
现在张山手中一共握有大概21点自由属性点,其中2o点是系统任务奖励的,剩下1点是他用人气值兑换的。
既然宋琪是让我帮助宴会中餐,那么……
思前想后,张山买下了早已经眼馋许久的火候大师。
火候大师:通用技能,通过控制煤气火焰,达到随心所欲的程度按,精准控制火候,增加菜品食材百分之二十五口感,持续十分钟,冷却时间三十五分钟,与菜品美味度加成相关技能联合使用会触连击技,随机提高菜品整体加成最低百分之五到最高百分之二十售价:2o点自由属性点。
买了!
火候一直是张山最大的毛病之一,没办法,他毕竟太过年轻,烹饪菜品的经验太少。
经过蓝色港湾这一个月的磨练,在炒菜上还好说,可一到了炖菜和油炸上,难免会出错,这个火候大师无疑是目前来看最贴合的技能。
至于剩下的那一点,张山则选择加在了创意上,这样他的创意数值便达到了17点。
现在他的厨艺技巧,尤其是东北菜已算经可以了,这次宴会的菜品制作,更多的是靠美食上的创意取胜。
翌日。
张山还在睡梦的时候,电话突然响了,揉开惺忪的睡眼。
“唔……喂?”
“……”
等了半天,那面来了句,“我是宋琪。”
“哦哦哦!”张山一下清醒过来,才想起自己今天该去凯盛上班了,哎呀,我昨晚现记着这事儿,没想到最后还是忘了。
“你家在哪,我去接你。”
张山将地址告诉了宋琪,等了十几分钟,宋琪到了,他也正好洗漱完毕。
宋琪的车是一辆酒红色的宝马x6,看起来时尚又富有运动感,很好看,但张山却觉得两者有些不符。
按宋琪那冰山老妖婆的严肃性格,怎么也应该开个黑色的奥迪a6啊。
仿佛是感觉到了张山异样的目光,宋琪冷言,“我有什么不对么?”
“没没……”
张山即使胆子再大,也不敢把心里想的直接说出来。
凯胜大酒店坐落在冰城市最繁华的d区地处商业购物街中心,毗邻松花江大桥,路长开车大概花了二十分钟左右的时间。
张山不禁感叹,是该买辆车了,这一换上班的地方,总不能天天让宋琪来接吧?
下了车,张山便看到一座城堡一般,金碧辉煌的大酒店。
据张山目测估计,酒店至少有二十几层高,玻璃大门非常大气,门口铺上了红地毯,有两名门童看着。
“宋总好!”
宋琪点了点头,领着张山走了进去。
凯盛的餐饮部归餐饮总监管理,下设一名行政总厨,分管中餐部和西餐部,每个部门各有一名厨师长与厨师若干。
因为酒店是“俄式城堡风格”,一到五层的“底座”面积非常大,出了前厅向左,中餐部的后厨就在哪里。
“给大家介绍一下。”宋琪走进中餐后厨,喊了一声,“这位是我从蓝色港湾调过来的张山,负责配合下周的试餐宴会,韩立,你负责带他。”
宋琪嘴中的韩立便是凯盛中餐部的厨师长,也就是俗称的主厨。
韩立三十来岁,国字脸,皮肤很白,有种帅气大叔的范儿,带着一顶大高帽子,穿着一身白色镶着金边的厨师服,凸显出了他的与众不同。
“蓝色港湾?”韩立反问了一句。
周围的其他厨师有二三十名,烹饪、面点的都有,一听到“蓝色港湾”四个字,均是有些疑惑。
“蓝色港湾是什么?几星级的?”
“笨啊,一个集团下的牌子你都不知道,是一间餐厅。”
“那也是二三线的一些小牌子吧,凯盛牛逼的餐厅一共就那么两家,我都知道。”
“二三线的跑这来干嘛?”
……
厨师们在一旁窃窃私语着,他们都是中级厨师和高级厨师,已经是专业化中的偏上层水准,自然是瞧不起这种底层来的人。
宋琪表情渐冷,“最近蓝色
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