第三百零九章 福利:新菜品(2/2)

“好的，请稍等。”苏落首先做的弹跳甲鱼汤，这说是汤也可以说不是汤，就是煮出来的汤水自然凝固之后的产物，所以说，算是凉菜吧，根本就不怕凉了，所以说，自然是开始先做这个菜品了，而且制作过程也比火焰饺子要麻烦很多。

苏落看准时机，很快就从鱼缸中抓住一只甲鱼，甲鱼还扑通扑通的挣扎着，活力四射，根本就不想死养殖的那种，半死不活的，要不是就死龟缩起来。

“好家伙，这甲鱼绝对是野生的，这道菜，不要说是吃了，光是看着就值这个价。”宁海也是一个吃货，自然是有点眼力的，明显这是一只野生甲鱼，现在生活环境越来越差，野生的淡水产品也就越来越稀少了，特别是这么大的甲鱼，就更是罕见。

“那就看看好了，不用吃了。”苏落已经是开始处理甲鱼了，虽然很是专注，可是依旧是听到宁海的话了，就不由的调侃道。

“哈哈哈，我开玩笑的啦。”一听这话，宁海脸上的表情顿时是一僵，尴尬的笑了笑，说道。

苏落手上的动作很是利落，身体的素质好，再加上手上的功夫和眼力，自然是不用像普通人那样慢吞吞的处理，不是是甲鱼的肚子从下面往上剪开就是先伸筷子剁头，然后再处理，比起这些，苏落更是干脆利落，只见刀光一闪，还没有等甲鱼反应过来，已经是沿着甲鱼的裙边打开。

苏落处理好内脏的时候，甲鱼还是一副挣扎的迹象，可见苏落下手之快。

出来好内脏，倒入70度的开水，开始将甲鱼处理干净，随后便是剁成小块，好让里面的精华容易煮出来。