第21章 盛宴(3/3)

全羊席的食材选用一头二岁左右的肥羯羊，上席时，整羊平卧在一个大木盘中，羊脖子上系这一条红绸带，以表示它的隆重。主人先是把它端上餐桌，让宾客观看。然后取出大大小小、长长短短的锋利小刀，从头到尾，按照羊的结构顺序依次摆好。

接着，主人先用刀将羊头皮划成几小块，首先献给席上最尊贵的客人，然后将羊头撤走。之后，主人就把羊背完整的切割下来，在羊背上划一刀后，再从两边割下一块一块的羊肉，逐个逐个送给客人。这一系列的程序忙完后，客人就自己动刀，切着羊肉，蘸着调味汁，开始尽情地享受。

宴席的气氛越来越高涨了！

远方的来宾两个一对、三个一伙的走到扎西次仁夫妇身边，高声地说着许多祝福的话，向他们敬酒。淳朴而豪放的扎西次仁一视同仁，来者不拒，端起银杯，每一次都一饮而尽。

接着，来宾们争先恐后地和他们的家人、歌手、舞蹈演员合影留念，并送上了他们带来的大大小小的精美礼物。

扎西次仁夫妇看着这喜庆腾腾的场面，开心极了，幸福的微笑堆满了他们饱经风霜的面庞。

唯独次仁边珍脸上挂着忧郁，心事重重地躲在最角落的一边。