第一百零一章 一色慧:不和变态认真计较(2/2)
>牛排表面上一层金黄,这是表层的蛋黄被烘烤干脆的现象,切开之后肉的断层呈现粉红色,火候正好达到完美的阶段。
对于和自己同为十杰中的一色慧,茜久保桃对他的料理很在意,她早就听小林龙胆提起过,对方的厨艺不在自己之下,只是因为某些原因没有展开对高一席的食戟对决。
“一色慧学长你这道惠灵顿牛排似乎在原有的基础上做出了改变吧!”能敏感察觉到料理本身的风雨晨说道,因为接触都是中国料理,他只能凭着感觉猜测。
“哦!”一色慧心里一动,脸上露出一丝意外,连料理都还没有品尝,就看出他对料理本身做出的改变,让他对风雨晨不禁多了一些了解。
“没错!我在这道料理原本的味道上,加入了一些自己的想法,大家品尝过后就知道了!”
一整块牛排被一色慧切成四份,装盘之后端上几人的桌前,笑着说道:“大家吃完之后可要给一些意见!”
众人笑了笑,伸手拿起盘中的刀叉在牛排上切下一小块放入嘴里,烘烤至全熟的牛排在口感上和八九层熟的差不多,那种特有的嚼劲很有咀嚼的味道。
洋葱和白兰地以及蘑菇的味道和牛肉融合的恰好,火腿的风味也贴合着牛排,细细的咀嚼之后是白兰地特有的香味,黑胡椒的香味让整道料理升华了。
外酥里嫩,配上一杯马嗲嗱红酒汁,西式料理的气氛被渲染了出来,这种有别于中式料理的口味,且毫不逊色,让一心想要弘扬中国料理的风雨晨感到了艰难。
他承认,中国料理虽然博大精深,有着漫长的历史文化,其中各系菜肴多不胜数,可其他国家的料理能发展到现在,自然有着相应的水准,想要让中国料理成为世界第一的料理,这条路还有些远啊!
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