第43章 美味不问出处(2/2)

梵羽瞧众人只顾着闷头大吃了，似乎直接无视了主食材是下等肉的客观事实，而他最关心的还是这个问题。

“诸位——”

梵羽干咳起来，说道：“这些美味都是用下等肉做出来的……”

几位掌柜听了愣一下，但下一秒便彻底炸了，吹胡子瞪眼的，即便是那会看到合作协议上的霸王条款也没有如此激动，只听他们怒道：“什么下等肉上等肉，简直狗屁不通……”

“同样是吃的，你凭什么把肉划分为三六九等？”

“就是，英雄不问出身，美味不问出处！”

……

梵羽顿时感到汗颜，这特么是什么情况？连乔善农那种穷得连锅都揭不开的工匠都看不上眼的猪肉，怎么在这几位腰缠千贯的土豪面前就成了香饽饽呢？

这严重的不符合常理啊！

“几位掌柜教训的是，在下一时失言，还请诸掌柜原谅则个。”梵羽忙低头哈腰的赔礼道歉，心中郁闷不已。

其实，北宋时百姓以社会地位划分，士、农、工、商，商人排在末位，作为最底层的存在，他们对这种食物“排位论”最不感冒，受到的影响反而也最小。

商人的地位已经如此不济了，他们哪里还有资格嘲笑其它呢？

这些中小商人们之所以平日里不吃猪肉，并非是因为看不上这种“下等肉”，而是因为苏轼《猪肉颂》中所说的“贫者不解煮”，不知道怎么做好吃，才是最重要的原因。

这个时代人们通常用的烹肉方法便是如廖掌勺所说，用水煮熟了之后，撒上一些盐巴，味道单一，炮制粗糙，口感实在不敢恭维，根本称不上什么美味。

梵羽运用后世总结出来的烹饪手段，搭配各种调料做出了红烧肉、回锅肉、家常肉丝、香煎猪肉片等诸多色、香、味俱全的美味佳肴，这比用清水煮出的好吃十万八千倍，以至于几位掌柜品尝之后交口称赞，难以忘怀。