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第六十二章 桃花粥(2/2)

谱研究、试做,还会把经验在网上分享,所以,我很容易地就查到了许多个不同的“桃花粥”配方。

配方五花八门,有加红糖的,有加香料的,我从里面选择了一个最简单的,也就是——什么都不加。

只有粳米、白水、鲜桃花。

桃花我们院子里就有两棵,所以根本不用出门去找。在这座城市,桃花比我的家乡开得早,所以花期早就开始了,现在正好是盛放的时节。我从中挑了些将开未开的,十几朵就够了。这种含苞打朵的,煮出来效果最好,这是从视觉上来说。

这个粥,实际上只是普通的粳米白粥多了一点桃花的清新味道而已,所以它的卖点一定不在于口味,而在于象征和纪念意义。

如果是这样的话,美感就显得十分重要了。

当然,粥底也绝不能差,所以我选择了砂锅小火慢煮。

酒吧的后厨空间大、设备华丽,几个灶头同时开火也不显拥挤。我进入厨房的第一件事就是把粥煮上了,然后才开始做青团。现在,青团做好,我又做了几道青素小菜之后,白粥也已经煲得相当粘稠了。

即将出锅的时候,把桃花苞加到粥里,文火再煮一分钟,桃花粥就做好了。

这么古风的吃食,盛器肯定也不能随便了。不过这一点并不难做到,因为我们这里有非常便利的条件——厨房的橱柜里摆满了各种各样的餐具,不少一看就古意盎然。我相信它们都是真正的古董,毕竟丽卿他们已经什么时代都经历过了,几千年对于他们来说就是弹指一挥间,所以这些漂亮的杯盘碗筷,没准就是她从很久以前开始慢慢积攒下来的。如果我活着的这个时代有什么非常可心的餐具能够入她的慧眼,或许也会进入这只收纳的橱柜。待到我连枯骨都找不到了的时候,它们也会成为“古董”吧?

到了那个时代,又会是什么样子呢?那可就是我想都想不出来的情形了。

我选了几种合适的古风食器,盛好了桃花粥、小菜和青团送过去。他们早都已经到了餐厅了,正在等着吃饭呢。

看到他们几个,我吓了一跳,发现自己做了这古风的餐点还真是刚好合适。


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