77、酱牛肉你吃不吃(2/9)

“恩！你的要求我知道了！不过要达到你这两个要求，可能要破坏整个翡翠的完整度了！”孙教授带着有点可惜的语气说道。

“没关系！那就麻烦教授了！做出来的这三件东西我本来就是要分给三个人的！我觉得它们以后的价值，要远远超过它是完整的价值！”沛黎有自信地对着教授说道。

孙教授看沛黎很是坚持，也不在劝说她，直接对她说道：“既然这样那我不再劝你了！我这几天先给你看下样图！你要是觉得可以我就开始着手去做了！”

沛黎听到他的话对他感谢地说道：“好的！谢谢您了！”

她当然知道孙教授刚才是可惜这块完整的翡翠，毕竟不破坏翡翠的完整度，是所有玉石雕刻都想做到的事情。

玉石这东西很神奇你说它有灵性，可是它是个死物，你说它没有灵性，往往听到那种佩戴之后，翡翠就莫名其妙碎裂的事情。

所以在雕刻界的很多人都认为翡翠是有玉心的，而保留下来玉心的翡翠就不会坏掉。当然这个想法只是某些人的猜测，并没有得到相应的证实。跟教授探讨了一会，沛黎就离开他家回到自己家里。

假期的这些日子，沛黎一边在研究店铺装修，一边还跟着孙教授学习到了更多鉴定的知识，现在她接触的玉石已经不限制在翡翠的范围，和田玉、蓝田玉、玛瑙已经都开始涉及了。除了这些，她一有时间还要找贺良超询问他那边的进展。总而言之她的这个假期过得无比充实和富有成效的。

不过老天爷不可能让你一直忙下去，往往寒假的来临也意味着华国一年一度最盛大的节日春节的临近。

画室的放假是要在春节的前一周，不过珠宝店铺的主装修基本完成，就差春节假期回来进行整个店铺地全部软装了。

在春节到来的前半个月里，沛黎家开的工厂就已经放假了，周爸和周妈还有工厂的几位负责人，把工厂内后续的事情处理完之后回到了室内的家里。

而忙碌的沛黎，也因为春节的来临，难得有了一段时间较长的假期。不过沛黎在家的这几天并没有太闲，虽然不用出家门，但却把自己关在屋里写着超级搜索新一年的年度计划，还有玉杰给她的烤肉店的近两个月来的所有账目。

而这几天在家的周爸周妈也没有闲着，他们则是一心扑在了采购年货还有准备美食上，周妈更是做了她的拿手好菜酱牛肉。

酱牛肉虽然是北方比较传统的菜色，但是牛肉的选材是非常考究。最好选择牛腱子肉为最佳。牛肉在买回来之后，要用清水浸泡反复浸泡6小时以上。

然后在第二天把已经浸泡干净的牛肉，放到锅里进行第一次烹煮。期间放上酱油、桂皮、花椒、辣椒等佐料进行第一次烹煮，其目的是让牛肉煮熟并且第一次吃进调料。

之后要连同没有煮干的汤水一起把牛肉闷在锅里一夜，在第一次烹煮的时候要用筷子反复扎牛肉让它充分吸收汤汁！

第二天再放入调料再次进行慢煮。期间可以按照自己口味放入生抽、白糖、干辣椒，小火慢煮直到锅内的汤汁全部收干。

这时酱好的牛肉并不是最佳食用时机，应该再放入冰箱一天，让其肉质充分紧缩，再拿出来时才是吃酱牛肉最佳的食用时机。

冬日的午后沛黎还在午睡，她是被厨房中阵阵的肉香给熏醒的，吸了吸鼻子，竟然是自己最爱吃的酱牛肉，于是她飞快地下了床跑进了厨房。

厨房内周母，正准备把酱好的牛肉放入盆中准备放进冰箱里。沛黎见她的动作，急忙上前阻止。

“妈妈！你先别放啊！我还没有尝呢！”

周母宠溺地多看着自家宝贝说道：“你这小馋猫，晚上就给你吃，你还等不急！”

“人家才不是呢！谁让妈妈做的那么好吃！”沛黎说完边接过母亲递过来的做好的酱牛肉放到了嘴里。

此时酱牛肉虽然没有从冰箱内拿出来那