342.第342章 黑粥与破晓(4/4)
牛壳”与“海参”的源，在分别被激发、之后又融汇后的产物！厨心是改变食材的“源”，源料理是激发食材的“源”，看似后者要更死板，但实际上却绝非如此。
不同的食材搭配，都会令“源”产生其妙的变化！
“不过虽说是‘黑暗料理’为题目，但这种感觉并不令人很愉悦啊……等等！这是……”刘昴星正小声嘀咕着，忽然好像发现了什么的样子。
果然，与此同时绘里奈也有了新的动作，只见她又取出了五只装有液体的滴管，放在了五名评委面前……
“海参吃完了之后，将这个滴入蜗牛壳中，之后一口气喝下去吧！里面还有我准备好的高汤凝块……”绘里奈说道。
看着滴管中的半透明液体，香田仔细观察一番后说道：“这是以白兰地为基底，制成的汤汁吧？滴在蜗牛壳里是吗？”
刘昴星这时也在绘里奈的料理台上，找到了“剩下”的一只滴管，将里面的液体，全部灌入蜗牛壳中，同时嘴里嘀咕道：“先把你灌得满满的……”
滴管中的液体全部注入后，果然蜗牛壳刚好差不多满了，同时刘昴星也能够感觉到，蜗牛壳中原本的高汤凝块，此时已经混入到了汤汁中。
将白玉蜗牛的壳当做酒杯汤盅，将颜色重了不少的汤液一饮而下……
刘昴星顿时感觉到，之前内心中的孤立感瞬间“破茧”，而且之前的过程，就仿佛是在“蓄力”一般，在“白兰地蜗牛汤汁”的引动下，原本些许憋闷的感觉的尽去，心中只剩下酣畅淋漓……
“这是……里面所谓的高汤凝块，其实是用绞碎的蜗牛肉，与香料一起煮制、之后静置冷却凝结的吧？”
“原本是在海参的后面、蜗牛壳中最靠内的位置，所以取出海参的时候，并没有被连带出来，而之后遇到了高度白兰地为基底的汤汁，才融入到了汤汁之中！”
“汤汁入口之后……这种感觉，就仿佛是看到了破晓的明灯……”
“从一开始的海参，到后面的蜗牛汤……完美！无论是味道，还是对题目的把握，都已经无可挑剔！”
绘里奈这时也说道：“没错，我正是将这道料理取名‘破晓’！从黑暗中解脱的瞬间……”
绘里奈的“破晓”，获得了评委们的高度评价，而刘昴星更加觉得，这道“破晓”同时也符合绘里奈本身的心境、经历，又有“灵儿”辅助，会有这样的效果也并不奇怪……
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