195.第195章 一样的厨心?(2/3)
远了。如果现在是只有一名三等厨师,拥有了可以展现出“厨心”的必杀料理,横沟和李源高兴还来不及,因为这意味着远月度假村又发现了一位值得大力培养的人才!
但是现在一下冒出来三十人,而且还都是一样的必杀料理,更诡异的是“厨心”给他们的感觉都一样,这他们就开心不起来了……
因为作为远月集团的资深主厨,他们知道在十年前,“那一位”曾经有过类似的“妄想”,虽然那个人的名字,现在已经是远月的禁忌,但是他们却还记得那个“妄想”!
“难道他……真的成功了?”李源不敢置信的问道。
“速成厨心?怎么可能!”横沟看起来坚决,实际上却少了几分底气。
刘昴星忽然开口道:“若以‘触动人心’的程度看来说,这三十道‘法式羊鞍扒’应该都有一等厨师、甚至是超越了普通一等厨师的料理的水平,两位主厨觉得,这种程度能够算是合格吗?”
料理的等级,是对食客的内心触动程度的等级,虽然他们的“法式羊鞍扒”本身只有特级三星,甚至两星的程度,但是一旦“厨心”发挥作用,便将有质的蜕变,论对心灵的触动,甚至直逼“秋季选拔赛”预赛时刘昴星的三合一麻婆豆腐。
“既然水平已经到了,自然就是通过,这有什么需要议论的?”
开口的不是横沟,也不是李源,还有另一外负责评审的江原主厨,虽然没有李源、横沟资格那么老,但也是远月度假村的资深主厨之一。
“江原主厨觉得,‘厨心’与一双懂得千般厨艺的手,哪个对料理人来说更重要?”刘昴星没有反驳他的话,而是反问过来。
江原不知其意,想了想说道:“料理人要是没有手,自然是不成的……不过若是单单从料理技艺的角度,到了我们的层次,应该都能明白,‘厨心’往往比双手更重要!”
之后又补充了一句:“哦,对了,刘主厨是品鉴师,在料理一道上还没有成就‘厨心’,可能有些无法理解……”
没错,品鉴师只能帮人完善菜品,而这是厨艺、食感方面的事情,与“厨心”无关。
而对于虎级、甚至虎级以上的料理人来说,厨艺想要提升,难度远远大于食感、食御,而食感、食御的提升难度又远远大于“厨心”!
“厨心”虽然难以入门,但是一旦掌握,料理技艺马上便将踏入一个新的层次。
“恩,那么问题来了,审核的时候……如果有人手把手的帮他们完成一道料理,那可以算作是通过审核吗?”刘昴星紧接着问道。
江原感觉自己似乎上当了,但还是马上说道:“当然不算!但是现在刘主厨看到有人手把手的帮他们了?”
“咦?江原主厨刚才不是了,‘厨心’对料理人来说,比双手更重要吗?那现在有人用厨心帮他们的话,岂不是比手把手更过分?自然更不能算是通过了吧?”刘昴星故作惊奇的说道。
“一派胡言!‘厨心’哪有借给被人使用的?”江原驳斥道。
而横沟和李源这时再次相视一眼之后,却双双点头道:“恩,刘主厨的话有道理……如果他们的‘厨心’是暂借其他人的,那自然就是不通过,甚至应该取消正式厨师资格,开革出远月度假村!如果真是他们用什么‘窍门’掌握的……也可以算作是他们的真实实力!”
不错,横沟和李源已经有了决定,那就是对这诡异事情,再做以探寻,而不是直接按死……
在两人心中,早已经没有什么门户之见,如果薙切蓟真的研究出了什么速成“厨心”的办法,那他们两人也无话可说。
他们热衷的是料理,不是拉帮结伙,薙切蓟如果真的有能力……那能者上、庸者下他们也能够接受。
不过若只是某种取巧的办法,那他们两人也不怕得罪人,肯定将这三十人全盘否决。
虽然三十名料理人,意味着背后推荐他们进行审核的主厨,至少也有十五人!
而刘昴星拥有“超视觉”,却已经八成肯定,这种“厨
第2页完,继续看下一页