10.第10章 十杰七席一色慧(3/3)

刘昴星的夸奖令一色郁闷不已，总觉得这么说起来，似乎给十杰跌份儿了！

“这是常识好不好……你们没有学过法式料理吗？”一色疑惑道。

他之前说的“生煎”，不是杭州、上海的那种叫做“生煎”、有些像是包子的小吃，而是法式料理中的一种料理方式，也就是刘昴星说的，在用平底锅加热的同时，将热油反复浇在食材表面。

在“勃艮第红酒炖牛肉”时，需要先用这种方式对牛肉预处理，当然，指望它将牛肉煎熟是不可能的，只是给牛肉着色而已。

“我只对中华料理比较擅长，创真倒是各系料理都会一些……”

创真挠头道：“我也不知道那些算是哪系的料理，都是我老爹教我的，他也没和我说过这些……”