11.莲藕炖骨汤(1/3)

白夫人轻啜一口，顿时觉得有一股温暖妥帖的畅快从口腔如同涓涓细流一般蔓延至四肢百骸。入口馥郁芬芳，既有莲藕的清香，又有红枣的香甜。虽然是两种味道，却完全没有互相抵触之感，相反，二者交相缠绵，互相衬托，反而使得清香的格外清澈，香甜的又分外的馥郁。还有糖，加的并不多，只微微有些甜，不会盖过莲藕与红枣原本的轻微甜意，却是把它愈发的放大了。

“果然不错。”她点了点头，脸上露出几分赞许之意，看来这云娘子的确是有几分本领的。

云轻歌闻言心中一喜，知道自己终于赢回了少许分数。她眉眼亮了亮，笑盈盈的谢过白夫人，又指了指单放在亭子角落里的一个大紫砂煲，说道：“夫人一会儿可以尝尝这个莲藕炖骨汤，清热生津，健脾开胃。用膳前先喝一碗，是再好不过了的。”

白夫人顺着她的手看过去，只见那紫砂煲盖的严丝合缝，看不出一点端倪。她暗自想，这莲藕清香是不错，只是肉汤一向会有些腥气，炖在一起怕是要糟蹋了这炖汤的藕了。想到这，不由有些遗憾，刚刚生起的那么一丁点好感又默默的退下去了几分。

“听景之说今日有美食可用？”突兀响起的男子声音打断了白夫人的沉默，她带着儿子盈盈起身，向着来人微微施礼，“郎君来了。”原来来人正是这白家的一家之主，白景之的父亲白玉谦。

“父亲！”景之俊俏的小脸蛋上仿佛也蒙上了一层光，看见了白玉谦先前的心不在焉的抑郁之气一扫而空，他双手抱拳，似模似样的向着他行礼。白玉谦见了满脸的严肃之下也忍不住带出一丝笑意，“坐吧。开膳。”

随着他的吩咐，一边伺立的丫鬟开始依次揭开原本罩在碟子上的纱罩。而云轻歌则伸手揭开了紫砂煲的盖子。

顿时，一股醇厚的鲜香扑面而来。桌边三人齐齐的将目光转向了那紫砂煲，只见云轻歌正手持大汤勺稳稳的盛着汤。三碗盛好，她端起托盘依次将汤碗放在了白玉谦、白夫人及白景之的面前。

白景之深深吸了口气，使劲闻了闻汤里的香味，好奇的开口道：“这是肉汤？我竟一点没闻出来腥气！”说完，就使劲盯着白玉谦，眼中满满的都是急切。

白玉谦见了，知道儿子这是馋了，便伸手拿起汤匙，舀了一勺汤，轻轻吹了一吹，再喝入口中。

看见他动了，白夫人与白景之也拿起了汤匙。白景之胡乱吹了两口便迫不及待的送入口中，而白夫人却只端着餐具并未开口，偷偷看着自家夫君的表情。

白玉谦此刻眼中正划过一丝讶异，而后露出了回味的表情，手中的汤匙也带了几分急切的再一次落进了汤碗里。这一次，他舀起来的是一块肉。

肉有肥有瘦，上面还连着不大不小的骨头，白玉谦一口下去眼睛亮了一亮。他万万没想到，这肉竟炖的如此酥烂，带着莲藕的清香和适口的咸味。而那肥肉的地方却一点都不油腻，入口绵软，稍微抿一抿就化在了口中。一块下腹，一向不贪口腹之欲的白玉谦很有冲动再去那紫砂煲里捞一块来吃。只是……他又看看碗里的藕块，心想汤鲜肉香，不知这莲藕的滋味又当如何？

就在他心中赞叹的时候，云轻歌轻柔的声音再次响起来了，“其实想要肉汤不带荤腥十分简单，先加入少许白酒，将肉烧一个滚，然后倒掉这滚带有杂质的汤水，重新放入葱姜蒜和少许白酒，再熬制即可。还有就是，烧肉汤的时候最好加入根茎类的蔬菜，比如萝卜、莲藕，这些蔬菜本身的香气可以掩去肉类的腥味，又可以吸取多余的油分。两者互相增益，所以就会尤其的好吃。”

白郎君听了顿觉茅塞顿开，他依言他将藕块送入口中，与惯常厨子喜欢炖汤选用老藕不同，这汤里的是脆藕，即使炖了不少时间也不会过于软烂，反而还留有几分脆意。藕块里浸透了肉汤的鲜味，比单纯的炖藕块要多了几分醇香。

果然是妙物。白玉谦满足的一口一口将碗中剩下的汤喝了个干净，又意犹未尽的连看