第五十二章 串串香(1/2)

于侨并不会做串串香的汤底，只是照从前吃过的味道来想象着做，虽然味道没有那么纯正，但麻辣鲜香样样俱全，也算是附和汤底的基本要求了。

在古代既没有鸡精也没有味精，好在前段时间她们娘几个晒了好些干香菇充当提鲜的食材，本以为味道会差些，但现在尝来似乎还不错，能做到这个味道，她已然心满意足了。

于希见于侨跟没事人一样，跟方才黄氏疯狂的模样判若两人，她不由好奇的问道：“姐，你不辣吗？”。

于侨下了板凳，笑吟吟的将碗递给她，回道：“不辣，这汤特别香，真的，我不骗你，你尝尝就知道了。”

于希接过碗，睁着黑白分明的大眼睛认真的问：“真的？”。

“嗯”于侨肯定的点点头，并用眼神示意她喝一口看看。

于希咬咬唇，学着于侨的样子也小小抿了一口。

“啧啧，味道怪怪的，好咸，好麻，还有点辣，不过好香阿！”于希咂着嘴品鉴完，而后又喝了一大口，“阿，好辣！”

“别一口喝多了，那样会特别辣。”于侨见她辣得伸出舌头不住的哈气吸气，不由笑着一点她的额头提醒道。

不一会儿于庆南和于秦便随于丰豪一齐先后走进来。

“什么东西？味道好冲？”于庆南和于琴一进来便捂着鼻子蹙气眉头。

“牛肉汤，你们也快来尝尝。”于侨又拿出两个小碗，各盛了小半勺浓汤后，递给他们。

于丰豪见状，忙闪到一旁，并给了于庆南和于琴一个自求多福的眼神。

于庆南和于琴来时听于丰豪讲过这汤的怪异之处，但于侨递给他们，他们又不好不喝，只得接过碗，一前一后迟疑着抿了一小口。

“香！”

“好香！”

于庆南，于琴均目光一闪，一前一后赞叹着道。

“真的是香吗？”于丰豪想起黄氏才刚嘶力竭的模样，狐疑道。

“哥尝尝就知道香不香了！”于侨见于庆南，于琴一点点把汤都喝光了，心中立刻信心倍增，她忙又盛了一碗递给于丰豪，若自己人都喝不惯这种味道，那接下去怎么有信心吆喝客人来买呢！

“好吧。”于丰豪一脸苦相的接过碗，浅浅的抿了一小口。

“嗯……确实不错！”于丰豪尝完后一愣，赞叹着点点头后，将剩下的小半碗一口喝了个干净，与于希不同的是，他并没有喊着辣，只舔了舔唇说：“就是太咸了！”

“这是汤底，就得咸一点，放东西进去煮的时候才能入味。”于侨说完，从橱柜里拿出她专门买回来煮串串香的一个小铝锅。

“哥你在小炉子里生把火起来，我给你们先煮几串菜尝尝，如果味道不错，咱们就可以准备食材去镇上摆摊叫卖了。”她一面将大锅里的汤往铝锅里盛，一面对于丰豪说道。

“好”于丰豪应一声，开始动手捡墙角柴堆里的树叶，干树枝，预备生火。

于庆南和于琴也动手给他帮忙。

几瞬的功夫小炉子里就燃起了熊熊烈火，于侨忙将铝锅放上去加热，那半锅汤本就是滚烫的，经火再次加热，没一会儿便咕噜咕噜沸腾起来。

院子里又飘起了那股既醇香又呛人的气味来。

但这次大人们却没有一个人过来想要尝尝的，黄氏的惨状被他们看在眼里，均以为于侨在做什么吃死人的东西，皆避之不及。

见汤沸腾，于侨将筛篮里已经串好一些土豆片、白菜叶、豆腐干等易熟的东西，到了一半进去煮。

因她这一次只是想试试成败，所以准备的东西有限，什么丸子、肉，蛋之类的东西，由于太耗成本，就没有买。

半刻钟后，于侨用漏勺将这些东西依次捞到碗里，又盛了些浓汤进去后，出言让众人都尝尝。

于希第一个伸手拿了串土豆片，她先吹了吹，待凉了些后，才张大嘴小心翼翼的咬了一小小口。土豆片煮得软糯极了，内里又吸入了饱满的汤汁，因此即便于希将外面吹凉，但仍被烫了一下。

“嘶，嘶，好烫……嗯……好吃！”于希先是边咀嚼边哈