1371.烟火人间(5)三合一(4/7)
是多少斤,这都是有记录的,出锅后是多少斤,还得给记下。这锅肉坏了,你原样也得赔。要是耽搁了人家拿货,耽搁了人家的生意,有了损失,还得你赔。你自己看着办,还要坚持放,我也不拦着你。”把李国丽说的没法子:“这是我亲戚家的,卤点肉怎么了?就是小林,从来也没拦过。”
“要是主家在,人家说句话,我也不拦。但现在我要是不拦,出了事我得负责。我家还真赔不起。”不管怎么说,冯大姐都摇头:“现在真不成。我也不哄你,凌晨三点到五点这会子空档,是不卤肉的。要不你放下,我走的时候给你放锅里,明儿早上你来取。”
那怎么行呢?这不是耽搁事嘛。
李国丽不愿意,看来看去的便说:“那你们这成十个卤锅呢,每个锅里给我匀出一碗汤来,这总行吧。”
这个行!自家这些工人不拿肉回去,偶尔舀上一碗汤回去做个烩菜,倒是提味的很。
一个锅里不多不少给舀了一碗,大半盆子的汤直接给端回去了。
林雨桐从外面回来的时候,冯大姐跟她说了一声:“给了……怕闹起来不好看……”
“没事。”林雨桐随意的摆摆手,心里却笑,觉得拿了老汤回去就能用来卤肉了?想的未免太简单。这料得天天往里添的。
她原本想着,这位要是拿自家的卤汤当汤底,第一天没事,要是第二天还敢卤,那真得坏了一锅的肉。
谁知道人家真敢卤,头天三十斤,第二天加了水,加了一包外面买的炖肉的料加进去,直接卤了五十斤肉。
这李国丽不是她说的替这个卤替那个卤的,就是她自己。其实在外面做小生意不丢人的,但她是属于想挣钱,又拉不下脸的。最开始,是拿着那点卤肉,去夜市上。有那在外面搭个棚子,晚上卖个凉菜凉皮之类的摊子,男人们去了也舍不得花什么钱,一人一碗凉皮,一份凉拌素菜,就是下酒菜了。吃吃喝喝的,也挺惬意。
她呢,晚上带上口罩,提着个篮子,往外卖卤肉,事先在家里切好了放在篮子里,再带上一个一次小婉或是小碟子。一小婉或是一小碟子卖个五毛或是八毛的,用碗或是碟子量好,然后倒小塑料袋里,在夜市上兜售。有那喝酒的,愿意吃口肉的,就买上一块八毛的,她从里面能赚一点。
后来这不是做的越来越大,用肉量越来越多了嘛。林雨桐知道有鬼,但从来也不戳破。
这回她被冯大姐拦了,带了汤回去卤出来的肉也挺好。人家还不愿意来了,在家就自己弄。结果添了料进去,这肉就发苦。
这配出来的料是这样的,每一道都刚刚咬合住,任何一味料没掌握好,都发苦。
可这五十斤肉呢,卤出来味儿不行难道还能扔了?
多少天才能赚会这点本钱?
李国丽觉得没事,反正都是卖给醉汉的,估摸着他们吃是吃不出来的。
可好吃跟难吃人家的区别很明显好吗?那边一桌子醉汉,买了十块钱的肉,一大盘子呢。结果往嘴里一塞,明显就不好吃嘛。
不能吃!这就拉着她不叫走:坏的拿来糊弄事,这哪里行呢?给我们退钱。
按说人家吃出来了,要退钱,你给退了不就没事了吗?
结果李国丽也横:“我这肉都是好的,就是那娘娘作坊出的,大家都知道,偏你们说不好吃,这都给你们装出去了,退回来我还怎么卖?不退!你问问去,我卖的肉是不是跟娘娘作坊一个味儿。”
没错,自家这边的商标和品牌,四爷给注册了一个娘娘牌。
两口子把这当逗乐的消遣,人家问是啥意思,自家也不知道咋解释。
有人就打趣说:“这还不知道?肯定人家小林在家跟娘娘似的。”
是说因瑱把林雨桐伺候的跟娘娘一样,因此才叫娘娘牌。
有些人又说:“你那是胡说,不可能是那个意思。人家这娘娘牌,是说有了她们家的熟食以后,这主妇都省事了。不用烟熏火燎的,切盘就是一顿饭。个个主妇以后在家里都跟娘娘似的享福,是这
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