第098章 烙饼(2/2)
,又都是照着傅咏菡的习惯煮的,所以并没有出什么差错。摊子上的生意也开始重新忙碌了起来。
何玉没让傅咏菡去煮酸辣粉,只让她好生招待好林予昂和纪修朗就是了。
傅咏菡拿个案板出来,将洗干净的五花肉拿了出来放好,准备做麦饼。
她今天买的五花肉比以往的要偏肥一些,主要是因为偏肥的猪肉才比较适合做饼。
傅咏菡一手拿刀,飞快的剁着猪肉,不一会儿的功夫就把整块猪肉剁成了细细的肉酱!
那一手利落的刀法,看得附近等着吃酸辣粉的人都看傻眼了。
不少人还有点理智,早早的拿了手机对着案板拍摄。傅咏菡见他们没打扰自己,也不阻拦,随他们去了。
将剁好的肉酱放进一旁的小盆里,傅咏菡又将香干和小葱都拿了出来,前者切成细丁,后者切成碎末,也一起倒进了装肉酱的小盆。
往肉酱上撒上一层虾皮,傅咏菡直接用洗干净的手开始搅拌肉酱,把配料和肉酱均匀的搅拌在一起,也要把各自的味道糅合起来,做出来的麦饼味道才会最好。
傅咏菡搅拌肉酱的动作非常好看,显然是用上了养身决里的手法,行动间如行云流水一般,明明动作十分简单,却让旁观的人有一种眼花缭乱的感觉,怎么都觉得看不够,拿着手机的手也握得更牢了。
有些路过的人就算没打算停下脚步吃酸辣粉,也被傅咏菡的动作吸引,忍不住在摊子面前驻足。
将肉馅儿调好了之后,傅咏菡就拿出了买来的小麦粉,开始加水揉面,很快就将饼皮做了出来。
将肉馅儿灌进饼皮当中,再把饼皮用擀面杖擀成常见的煎饼大小,就可以下锅烙饼了。
傅咏菡足足做了二十来张饼,把材料都用完了之后才停手,又打了些蛋液放在一旁备用。
林予昂和纪修朗不知何时也凑了过来,不远不近的站在傅咏菡身后看着,全神贯注的看着傅咏菡做饼,生怕打扰了她。
也亏得他们俩个子都高,才能站在傅咏菡身后也看得清她手上的动作。(www.2345xs.cc 2345小说网。)
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