第379章 羊排(1/2)

“嘶……大白天的，你能不能不要说这么恐怖的话啊？听你这么一说，我也有了这种感觉，鸡皮疙瘩都要掉下来了！”

“切，一看你们就是外行……有这种感觉才对了！那证明傅老板磨刀的经验肯定很强，绝对是厨房里的老手啊！”

“这话没错！之前那些人说傅咏菡是厨艺高手，我本来还不信。可现在看了她磨刀的样子，说她不是高手我才不信呢！”

“有没有那么玄乎啊……不就是磨个刀而已，至于这么夸张吗？”

“呵呵。”

“呵呵。”

“呵呵。”

“……”

关注到傅咏菡磨刀一幕的观众很快就分成了立场分明的两方。一方认为傅咏菡刀法精湛绝非池中物，另一方则认为其雕虫小技不足挂齿根本没什么好说的。

两方人马的对阵将四周原本不认识傅咏菡的观众也吸引了不少进来，让更多的人开始关注起这个来自东方华国的年轻姑娘。

对此毫不知情的傅咏菡，已经将手里的菜刀磨得铮光发亮。

用水一冲，整把菜刀更是显得光芒四射。

她甚至还伸手摸了摸菜刀的刀刃，感受到其中的锋利，这才满意的点了点头。

看着傅咏菡摸刀的样子，已经选好食材回来的蒲远和连志文都忍不住打了个寒战。

也不知道为什么，明明是一个很普通的动作，可是从傅咏菡手里做出来，看着竟有几分触目惊心。

就好像，她手里的那把菜刀，在他们的脖子上轻飘飘的划了一道似的。

虽然没有造成什么实际性的伤害，但脖子处的那一抹凉丝丝的感觉，却仿佛真切的存在一般。

磨好了刀，傅咏菡将已经被余康宁清洗干净的羊肉给提在了手里，手起刀落，对着羊肉就宰了下去。

那利落的动作，更是看得现场的人心中一寒。

他们几乎可以想象那样的刀法宰在自己的身上是什么样的感觉。

傅咏菡手中的菜刀是顺着羊肉和骨头之间的间隙切下去的，不一会儿的功夫，她就将手中的羊肉分成了几部分。丢在案板上的那些是不要的，只有她手里的那块才是她所需要的。

她手里的那块羊肉，还有一个学名，叫羊马鞍。

之所以会叫这个名字，因为这个部位的羊肉形态和马鞍非常相似。而且这个部位的肉没有肋骨，肉质还尤为的鲜嫩，经常被用来做成羊排。

羊排，当然要烤着才最好吃。

傅咏菡今天要做的烤肉，就是烤羊鞍排。

羊马鞍虽然已经从大块的羊肉中分割出来了，但这还不算完。

还要将羊马鞍去皮摘腰，以及剔除里头的皮膜、筋和多余的脂肪。

这个工作并不难，但很考验眼力和刀工，对厨师的耐心也是一大挑战。

换了是孙石和余康宁这样的年轻厨师来处理，也能将羊马鞍处理得干干净净的，但他们花的时间绝对不会少。

国际美食大赛对厨师们的做菜时间还是有限制的，一共是两个小时。

两个小时的做菜时间，并不算短了。除了一些需要时间的特殊中餐之外，其他常见的菜，有两个小时的时间来完成，几乎已经是绰绰有余。

当然，这个时间里面，自然包括了厨师们处理食材的时间。

要是真让孙石和余康宁来处理这羊鞍排的话，他们的时间是绝对不够用的。

在傅咏菡处理羊肉的时候，蒲远和连志文也没有闲着。

他们在处理挑回来的水果和蔬菜。

两人挑的水果不多，只有柠檬和橘子，其中柠檬占多数。至于蔬菜，则是生菜类的可以生吃的蔬菜，完全就是做点缀用的。

蒲远和连志文一开始根本就想不通傅咏菡为什么会在那么多种水果中，选中了柠檬和橘子。

橘子还好，酸酸甜甜的味道大多数人都能接受。可是柠檬却有些太酸了，未必就能迎合得了每一位评委的口味。

可是傅咏菡吩咐他们去挑东西的时候，只告诉给了他们自己的要求，却没有告诉他们选这些东西的原因。所以即便蒲远和连志文心中有疑惑，