第三十三章 转折(2/3)

消掉，就按照正常的价格把盒饭卖给他们。”林默在心里为父亲抱不平，以前卖给统计局的盒饭一直都是打八折的，等父亲调走后就没有这等好事喽！反正邻里的大客户从来都不是政府部门，而现在的食堂可不像后世的那么好。

“这…你爸爸要调走了？”闻弦而知雅意，现在的焦翠芬已经脱胎换骨，浑身散发着杀伐果断的气息，很有些女强人的风范。

“邻里的政府部门订单不多吧？”林默没有正面回答焦翠芬的问题，而是关心现在的消费群体。

“集团订购的不多，就是些不喜欢吃食堂的叫外卖，或者是来店里就餐，加起来人数倒是不少，但是占的比重很小。”负责巡查和市场推广的副总文锦标回答道。

林默点了点头，文锦标的市场开拓能力很强，而且会三国语言，是邻里高层中不多的高级人才。

文锦标继续说道：“林总，我们邻里的顾客主要是工人、学生、办公人员，以及不少全家消费型的顾客，不过很多公司和厂矿现在都开始在我们邻里集团订餐了，形势大好啊！”

看着文锦标和焦翠芬脸上掩饰不住的兴奋，林默轻笑着说道：“你们的工作都很出色，看来我这个甩手掌柜还能继续当下去，哈哈哈！”

“没有林总高屋建瓴的方案，我们也是巧妇难为无米之炊啊！”文锦标知道邻里快餐从装修方案到具体的服务体系，以及菜系的轮换都是林默敲定的，只是时间久了，他也从当初的不敢相信到现在的心悦诚服。

“好了，你们也别吹捧了，没有你们的努力邻里也不会到今天的这个高度。”邻里今年的目标是店面增加到三百家，盈利至少一个亿，现在才是三月，可第一季度的预测成果非常喜人，看来完成全年的目标没有任何的问题，而且会有不小的增长。

文锦标现在是邻里的第三号人物，焦翠芬负责掌总，而洪江是负责产品的开发和质量控制，所以对外的事务基本上就是由文锦标在负责，这两年邻里在外面的攻城略地都是林默定调子，焦翠芬细化分配，而出面的就是文锦标。

“中央预处理车间的建设不能放松，这可是关系到我们的百年大计。”在去年邻里就成立了原材料预处理车间，所有的原材料都要经过车间的检验和处理才能发往各地的网点，这就确保了在源头上的质量可控。

“这个问题我们一直都抓得比较紧，除了从江市本部以外，国内其它的三个预处理车间都在紧张的建设之中，预计到明年就能全部启用。”焦翠芬胸有成竹的回到道。

“这个速度不错，建成后就能节约不少时间和成本，同时也能确保各地的原材料的新鲜度。”

林默点头赞赏焦翠芬的工作，今年晚些时候肯德基就要进入中国市场了，对方毕竟是老牌的餐饮业巨头，在管理和成本控制上都有着成熟的方案，来者不善呐！

“以后要在孩子的身上做文章，比如说有带着孩子来就餐的，那么是否可以赠送一些小玩具，或者是针对孩子们的抽奖，还有，在菜谱上挖掘一些孩子们喜欢的菜肴，以及点心、饮品之类的东西，一定要让眼前的这批孩子长大后还牢牢的记住我们邻里这块招牌，而且等他们结婚生子后，也会带着自己的下一代到邻里就餐，这是你们目前需要重视的一个工作。”

赶过来的洪江和焦翠芬几人都纷纷点头，因为以前林默的话都在后来一一得到了验证，所以大家对林默的指令都非常重视，工作忙碌的洪江甚至拿出了一个小本子记录起来。

林默哭笑不得的看着已经朝胖子的方向狂奔而去的洪江，“我说洪江啊！你这体型也该控制一下了吧！你老婆也不嫌弃你？”

关键是林默觉得自己现在的这个形象有点像后世的金三代，自己在前面指点着江山，而身边的人都在拿着小本子记录着自己的指示，噫…太邪恶鸟！林默赶紧把这个念头从脑海中驱离出去。

“林总，这可不能怪我，我这不是经常要试菜吗？一来二去的这体重可不就上来了！我家媳妇