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跟师傅的时间也不长，说得不对的地方请多多包涵。要说这开饭馆嘛，食不厌精，脍不厌细，做到了就成功了。可要做到这样的成功，除了食材的选料外，烹饪的技巧也是十分重要的。除此之外，象人们的口味、菜肴的火候、配料；不同的风俗习惯以及各种禁忌之外，还要了解客人的饮食习惯。

比如来吃饭的是一个平民百姓，做的菜肴就要油厚量足；如果是贵族的话，就要清淡精细。老百姓下馆子吃饭图的就是打个牙祭，让肚子有点儿油水；而贵人们吃饭图的是门面排场，吃什么倒是次要的，关键是气氛和菜肴的价钱……

什么地方的人就有什么地方的饮食习惯。有的人喜欢口味重的菜肴，有的人偏偏就爱清淡的；有的地方喜欢蒸煮，有的地方偏好烧烤；地域不同，口味不同，相应的烹饪方法也就不同。

一年有四季，四季的菜肴和烹饪手法也是不同的，不但是原材料、调料、还有营养的搭配、养身健身等等因素我就不一一细说了。因人而异、因地而变是咱们这一行立足的根本和赚钱的关键……”

苗苗的一番话看似废话颇多，却又点出了饮食业的一些小诀窍和行业秘密，让人在感叹领悟之余，不由想再多听听一些话外话，可她却又以学艺不精为由拒绝往下说了。谁挠痒痒只挠一半就收手的，那滋味您自行想象吧。

几次三番后，有那脑袋瓜子转得快的，看出了苗苗心中的小九九，私下找到她以指点为名，请她去酒楼教些菜肴的烹饪方法。当然啰，没有白做的工，前提是要付银子滴。只此一项苗苗就进账颇多，让淳于他们再次无语、目瞪口呆。

中国历史悠久，有着五千年文明做后盾的苗苗，有恃无恐地在通阳小露了一手。要不是她立足未稳还记得要低调做人，恐怕不出三月，她和淳于的大名就要传遍四方了。其实她做菜也没有什么稀奇古怪的密方，只不过是见多识广罢了，加上现代的烹饪手法比这个时空的要先进得多，盛菜的用具和奇特的装饰才让她能如此横行霸道、目中无人。

如此过了好几天，苗苗赚足了银子也累了，决定好好休息几天。看着赵大贵自愿为他们提供三餐的份上，苗苗也大方地提供了几个菜谱，并指点了一番经营策略，惹得他激动万分差点跪谢不起了。

出风头的后果就是，让苗苗他们在以后的购物中得到了极