第十六章 爆满(1/2)

因为增加了餐桌，王治不得不多备一些凉菜，不然，要是没有的话，小气的老板娘，又要叽叽歪歪了。

有鉴于上午的经验，王治准备好凉菜以后，就来到水池边，捞起五条鲤鱼，五条青厚，两份鮥鱼，两份黑鱼，全部杀好，清洗干净，省的到时候忙的很，来不及。

“大治，你倒是有先见之明啊，提前把鱼杀好了，嘿嘿”。李薇忙完了卫生以后，就准备过来，看看王治有什么地方需要帮忙的。

可是来了以后，才发现，王治早就提前做了准备了。

“那是，上午可把我忙坏了，我还不得长点心啊，不提前准备，到时候不得忙死”。王治一边干活，一边笑呵呵的回答。

“哎，你说老板娘怎么想的，竟然在门口摆八仙桌，多了好几个位置，我们又要累死了”。李薇看到增加的餐桌，也是忍不住抱怨，可是，人在屋檐下不得不低头，在人家的地盘打工，就需要听别人的。

“谁说不是呢，要我看，他们两口子，就是掉进钱眼里去了”。赵娜也是施施然进来，东瞅瞅，细看看，确定没有其他人以后，才骂骂咧咧的说。

“好了，那边有小凳子，你们俩一人一个，赶紧休息一会，要不然一会忙的时候，就要喊累了”。虽然中午的时候很忙碌，而且下午，又去了一趟孤儿院，可是，王治却没有多少疲劳的感觉。

“对了，大治，你看看，我和薇薇中午可是给你帮忙了，你要怎么谢我们俩啊，中午那一块雪糕可不算”！赵娜坐着小板凳，也不安分，笑嘻嘻的打趣。

“随便你们，想吃什么，尽管说”。王治笑呵呵的打包票。

“切，又吹牛，上次你就这么说的，可是到了下班，就没人了，害我们空欢喜一场”。赵娜撇撇嘴，我才不上当呢。

“呵呵”。王治干笑一声，也不好反驳。半个月前，王治也是说要请客，可是，谁想到，临下班的时候，一个朋友出事了，王治急匆匆的赶去，才放了李薇两人的鸽子，被说了好几天，还补了一顿饭。

“你们俩啊，怎么还坐在这里，来客人了，快点出来，省得被老板娘骂”。王晴一阵小跑过来，招呼李薇和赵娜，赶紧出去。

果然，还没一分钟，就听见了老板娘那河东狮孔的嗓门。

“大治，大厅的点单，你快看一下”。李薇急匆匆的跑来，把单子往桌上一放，又一阵风一般跑了出去。

“这丫头，风风火火的”。王治捡起点单，一看，人不多，五个人，坐在大厅吃饭，一共两道凉菜，四道热菜，不过，除了辣子鸡以外，其余三道菜，都是鱼菜，酸菜鱼，鮥鱼汤，以及红烧鲳鱼。

凉菜有两道，一道是芝麻腰果，是一道甜品。腰果首先要在油锅里炸一下，油温不能过高，稍微变色就要捞出来，不然就会老了，容易苦。

第二步，就要熬糖汁了。锅里要有底油，大办勺糖进去，不停的搅拌，均匀受热，使其融化，带颜色变色暗红色的还是，放入腰果，快速翻炒，使腰果和糖汁，完美的融合。

最后一步，就是把融合好的腰果，倒进盛芝麻的盆中，不停的翻晃，要保证每一颗腰果，都沾满芝麻才行。酥脆中，带着甘甜，还有芝麻的醇香，真的不要太好吃。

这样，腰果就算制作完成了，直接装盘就可以了。腰果制作太麻烦，是以，都是提前做好，等上菜的时候，直接装盘就可以了。

第二道凉菜，是一道肉菜，酱牛肉，切得薄薄的酱牛肉，配上酱汁别有一番滋味。原本酱好的牛肉，直接就可以食用的，王治却是稍微改良了一下，让牛肉的味道稍微淡一些，然后加上两种酱汁，一种是辣酱，另一种是蓝莓果酱。

自从王治做出来这两种酱汁以后，牛肉的点单率，比以前更多了，而且，很多女孩子来了，都会点一份加蓝莓果酱的牛肉。

准备好凉菜，以后，王治开始加工三种鱼。因为是一排六个煤气灶，是以，王治可以同时做这三道菜。

“大治，菜单”。王治刚刚把三种鱼炖上，赵娜又急