第40章 熬油煮汤(2/3)

“恩，现在部落都学着你养鸡了啊，不过过冬的时候也顶不了多久。”

“那……养大一点的呢?比如兔子啊，野猪啊……之类的？养多了，也不用天天上山了。”

“说什么傻话呢，”棉晓婶婶笑了起来，“它们也是要吃的吧，就算不打猎也得找东西喂他们吧。算下来，我们能吃的肉还不够喂它们的份量！养鸡还能天天吃鸡蛋，养兔子和猪除了吃肉还有啥用？剥皮么？满山跑的都是皮还不够你用么？而且山猪连房子都能拱坏，还那么臭！”

“可是……可是……”

何小珺支吾半天，觉得说不出话来。

为什么，耕种也好，蓄养家禽也好，在过去都是理所当然应该实现的事，被说的让他也觉得也是弊大于利呢？

还真的靠山吃山么？

何小珺低着头开始生火。似乎看出他闷闷不乐，棉晓婶婶拍拍他说：“这些家伙被人类吃掉本来就挺可怜了，让它们活着时能满山撒欢跑不挺好么，森林能养它们，何必要我们关着养。”

可是，如果是灾荒的年代呢？野菜果子也不够吃，动物也没有这么多，如果自己有准备，不就能平安度过么？

何小珺差点脱口而出，但看到棉晓婶婶充满笑意的眼睛，突然想起自己的话虽然是打比方，但对部落来说有着诅咒预言的味道，赶紧把话咽进肚里。

虽然被身边人都否定了意义，但他还是很相信几千年来人类的智慧。就算眼前看来不是多聪明的事情，时间总会证明一切。

家庭主妇们渐渐来到广场上，开始煮晚饭。

何小珺赶紧记——需要多少人负责烧烤摊，多少人煮菜粥，多少人来分食等等等。

这些都还是粗略的东西，除了人员安排，还有柴火与罐子这些烹饪设备的管理以及具体如何分配等等方面以后都要去记。而且昆兹婆婆还说了，每天过来领食物的所有人都要记住，如果有人某天没来，要留好他们的份，等晚上去看看他们家里是不是出了什么情况。

想到昆兹婆婆还说的那些乱七八糟各种事，何小珺就忍不住想哭嚎一声。

今天壮士们有打了野猪回来，何小珺准备来熬点油。

在自己的年代里，虽然小时候还能经常吃到猪油，长大后买的油基本都是菜籽油大豆油花生油谷物调和油之类，为了养生也好，市场因素也好，猪油反而少了。

其实猪油做菜做汤炒鸡蛋饭都要比植物油香很多啊。虽然吃猪油容易长胖，不过这里的人……就算天天吃肉也不怎么容易变胖。

在野猪抬上烧烤架之前，何小珺割了几块肥肉下来洗净沥干，找来罐子，先在罐子里放点以前剩的油，烧热了，一点点把切成小块的肥肉块放下去。

不大的火舌不紧不慢舔着罐底，里面的肥肉块要不时地翻动以免烧糊了。油渐渐炼出来，出了一部分油后何小珺把油盛出来，再继续炼。香味慢慢地弥漫开，和烤肉的香味一起，飘荡在部落上空，让人有种微醺的幸福感。

炼到最后，肥肉缩得小小的黑黑的，何小珺把油渣用树枝当筷子夹出来，拌点盐，自己忍不住先咬一块……好脆好香！！

不过油渣不多，何小珺想了想，取些野菜，用煮开的水烫一烫捞出来，把油渣拌了进去。这样份量多点大家都能分到。

如果是铁锅就能炒菜了！

干脆下次出窑前烧个阔口圆底的罐子当炒菜锅用！

何小珺被香气勾得忍不住又夹一块油渣渣吃。

炼好的猪油放在一边罐子里等晾凉了，结成白色的膏状，可以放好一段时间。煮菜粥或者蘑菇粥之类素粥的时候，等水开了挖一点放进去，整罐粥都会香很多。

熬猪油的同时，另一边的骨头汤也快好了。

骨头汤也是何小珺引进的。在此之前，部落里吃剩的骨头都丢到附近的山崖下面，谁也没想过骨头还能熬汤喝——猪棒骨敲下来，烫去血水熬汤，等差不多时放点盐，嫌腻了还可以放点菜一起煮。简简单单，很受欢迎。

有了盐的撑腰，何小珺简直成