29.全能郑青梅(3/3)
因为，发过的面煮起来会坨糊，那炒为啥不能呢？若是真用炒的，包子块头却太大，这时若是换做煎，就完美了。”“……”郑青梅听得目瞪口呆，连揉面的手都停了，好一会儿才道，“这都可以？”
“那是！咋样，你表兄我是不是特别厉害？”俞敬安逗他表弟。
“是。”郑青梅笑，重新开始手上的揉面工作，“是用堂前那个炉子，上头放鏊锅，在鏊锅里煎？”
“正是！都是特地去订做的。可惜今晚做不了生煎包子了。”俞敬安颇为遗憾。
“那明儿个做吧。”
“我主要是想试试这鏊锅与炉子，毕竟这做好生煎包，火候也是主要的。”
“只是这么多面起子，咋办？”郑青梅看着手下这一大团，头有些大。
方才还滔滔不绝的俞敬安顿时语塞，过了好一会儿才道：“尽快试验出来才好。小梅，我先去剁肉了。”
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