第四十三章 西点师傅(2/2)

“唉，锦明，不怕你笑话，我家未晞，也是这大半年才懂事起来的。”白明唏嘘着，想到白发人送走黑发人，情绪就免不了低落。只是在学生面前，还要强颜欢笑。

文锦明连忙安慰：“未晞懂事乖巧，听说是今年……不对，应该是去年的高考状元？老师教孙有方啊！”

白明失笑：“又来胡扯！我还真没有在未晞身上花过什么功夫，她自己知道要好。”

白未晞不知道自己已经成为外头一对师生的谈资，忙着在厨房里大显身手。

她一口气打了十个鸡蛋，把蛋白和蛋黄分开。用蛋清和砂糖、盐混合在一起，充分搅拌，再加入低筋面粉、杏仁霜、小苏打和泡打粉，继续搅拌。然后一边搅拌一边陆续加入绿茶粉、鲜奶和色拉油，抖匀成面糊。她买了一套金属模子，有方形、圆形、梅花形、蝴蝶形，一一摆放整齐，把面糊挤进模具，然后放进烤箱。

趁着空档，她把蛋黄和牛奶，加了一点糖在液化气灶上搅拌，把明胶水加进去，搅拌均匀，再加入绿茶粉。关火以后，才加入红豆粒，想了想，又滴了两滴白兰地。从冰箱里取出冰袋，一边降温一边搅拌。水温降得差不多，才去打发鲜奶油，加在一起搅拌均匀。这时候，烤箱发出了“叮咚”的声音。

把小蛋糕从模子里倒出来，盛了两大盘，端了一盘子出去。

“好香！”文锦明大加赞叹，“未晞，好手艺啊！”

“文叔叔夸奖了。”白未晞不好意思地笑了笑，“文叔叔，你和爷爷继续聊，我再做两块绿茶慕斯。”

文锦明拿了一块蛋糕：“好吃！比外面饭店里做的蛋糕还要好吃，老师，您可真是好福气啊。咦，未晞刚才说还要去做慕斯，她成西点师傅了？”